Spruitjes zijn gemakkelijk te herkennen aan miniatuurkoppen van kool die op één stengel groeien. Deze ongewone groente wordt gewaardeerd door liefhebbers van een gezond dieet - hij is niet alleen lekker, maar ook gezond. We leren over de variëteiten van "kleine kool" -kool, hoe we deze moeten planten en laten groeien in het Russische klimaat.
De geschiedenis van de verspreiding van cultuur
Spruitjes - het fruit van de selectie van Belgische groentetelers, in het wild groeit het niet. De cultuur, gefokt door fokkers, is afkomstig van wilde boerenkool - hij groeide in overvloed in het Middellandse Zeegebied en werd in de oudheid gekweekt.
Er wordt aangenomen dat spruitjes in de 13e eeuw zijn gefokt. De beroemde wetenschapper en natuuronderzoeker Karl Linnaeus beschreef als eerste de nieuwe cultuur en noemde deze "Brussel". Op grote schaal werd ongebruikelijke kool verbouwd in de 18e eeuw, in Rusland verscheen hij in het midden van de 19e eeuw, maar werd hier niet veel gebruikt. Het Russische klimaat is niet bijzonder geschikt voor deze cultuur, daarom wordt het in Rusland beperkt verbouwd.
Botanische beschrijving
Spruitjes (Brássica oleracea) is een groentegewas en een boerenkool die tot de kruisbloemige familie behoort. Deze tweejarige kruisbestuivende plant onderscheidt zich opvallend van alle andere vertegenwoordigers van de koolfamilie.
Hoe zien spruitjes eruit:
- In het 1e jaar. Op een dikke stengel - kleine en middelgrote bladeren met dunne bladstelen. De hoogte van de stengel is 20-60 cm De lengte van de licht liervormige bladeren is 15-35 cm De bladeren zijn groen of grijsgroen, aan de oppervlakte zit een lichte wasachtige laag. In de oksels van de bladeren groeien op de toppen van korte stengels kleine koolkoppen - zo groot als een walnoot. Eén plant geeft 20-40 miniatuurkoppen kool, die elk ongeveer 10 g wegen.
- In het 2e jaar. Vertakte bloemstelen ontwikkelen zich. De plant bloeit en geeft vervolgens de vruchten gevuld met zaden. De bloemen zijn geel, verzameld in bloeiwijzen. De vrucht is een polyspermale peul.
Zaadproductie
De landbouwtechnologie van zaadproductie "Brussel" is dezelfde als die van witte kool en omvat drie fasen:
- Baarmoederplanten kweken. Zaai zaden tegelijk met het kweken om een oogst te verkrijgen. De moederlogen worden tot vorst gereinigd. Planten zijn goed ontwikkeld en goed gevormd. Koolkoppen moeten dicht en groot genoeg zijn.
- Winterstalling. Voordat ze worden opgeslagen, worden de bladeren gesneden, waardoor de apicale knop een paar centimeter boven de koolkoppen blijft. De moederlogen worden in rijen in stapels of in koude opslag geplaatst en met zand besprenkeld. Opslagtemperatuur - van 0 tot + 1 ° C, vochtigheid - 90-95%. Bladstelen breken af als ze drogen.
- Zaadteelt. In het voorjaar worden moederlogen geteeld - 2-3 weken voor het planten worden ze in de volle grond gegraven. Vervolgens geplant met een interval van 70 cm, de afstand tussen de rijen is ook 70 cm en het planten gebeurt zodra de grond klaar is.
Zorg voor de teelballen - onkruid wieden, voeden, ongedierte vernietigen, water geven, spud en vastbinden. Wanneer de zaden rijp zijn in melkachtige was, worden de scheuten gesneden en onder een bladerdak gestapeld. Of geoogst in kleine schoven om de vruchten te laten rijpen.
Wat zijn de variëteiten en hybriden?
Fokkers hebben tientallen variëteiten gefokt - productief, resistent tegen ziekten en met een uitstekende smaak. Alle variëteiten en hybriden van deze cultuur zijn onderverdeeld in 3 groepen:
- vroeg - 120-150 dagen;
- gemiddeld vroeg - 150-180 dagen;
- later - meer dan 200 dagen.
Rassen verschillen van elkaar in verschillende kenmerken - de hoogte van de stengels, de vorm en grootte van de koolkoppen, productiviteit, precisie, immuniteit.
Lage en middelgrote variëteiten en hybriden zijn het meest gunstig voor de teelt - ze worden gemakkelijk mechanisch gereinigd.
De belangrijkste kenmerken van variëteiten en hybriden van spruitjes:
Rassen en hybriden | Rijpingsdata (van zaailingen tot oogst), dagen | Het aantal koolkoppen per plant, stuks | Het totale gewicht van koolkoppen op één plant, kg | Productiviteit, kg / 1 m2 m | Notitie |
Vroeg | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Lichte waslaag op de bladeren. Je kunt bevriezen. |
Long Island | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Bladeren zijn bruisend, koolkoppen zijn dicht, groen. De smaak is heerlijk. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Bladeren zijn bruisend, hoofden zijn bolvormig, groot en hebben een uitstekende smaak. |
Midden in het seizoen | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Door de gegolfde bladeren hebben de koppen een losse structuur. |
Granaat armband F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Paars violet blad |
Grappig gezelschap | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Geschikt om in te vriezen. Matig dichte kop van kool. |
Late rijping | |||||
Commandant | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Geweldige smaak, koolkoppen worden gebruikt voor salades en andere doeleinden. |
Krullen | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Hoofden van één maat, rond. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Koolkoppen worden gebruikt voor vers voedsel, voor beitsen en invriezen. |
Spruitjes graad Rosella
Spruitjes Long Island-variëteit
Spruitjes sorteren Franklin
Spruitjes rang Hercules
Granaatappelarmband van spruitjes
Spruitjesvariëteit Vrolijk gezelschap
Commander van spruitjes
Spruitjes Curl grade
Spruitjes rang Sanda
Smaakkenmerken en productwaarde
Om te proeven zijn spruitjes niet zoals elke kool. Tegelijkertijd zijn er zoete en bittere tonen, evenals een licht nootachtige smaak. Het smaakspectrum van 'Brussel' is niet eenvoudig te omschrijven - het is beter om het zelf te proberen.
In 100 g spruitjes - 43 kcal. Eiwit - 4,8 g, vet - 0,3 g, koolhydraten - 8. Deze groente is de leider in eiwitgehalte. Ter vergelijking - in eiwit van witte kool - 1,8 g, in Beijing - 1,2 g, in broccoli - 3 g.
Voordeel en schade
Spruitjes bevatten een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en vele andere nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het lichaam.
De voordelen van spruitjes:
- Er zitten veel carotenoïden in - deze elementen hebben een gunstig effect op het netvlies.
- Regelmatig gebruik vermindert het risico op astma, verhoogt de immuniteit tegen virale infecties.
- Door de vezels in de groente worden gifstoffen en gifstoffen geëlimineerd, wordt de zuurgraad van de maag verminderd, wordt obstipatie en brandend maagzuur voorkomen.
- Het vermindert de concentratie van cholesterol in het bloed, heeft een choleretisch effect, herstelt de lever.
- Versterkt de wanden van bloedvaten en normaliseert de hartactiviteit.
- Het bevat veel calcium dat nodig is voor gezond haar, botten en nagels.
- Het remt de ontwikkeling van borstkanker.
- Bevat foliumzuur dat vrouwen nodig hebben tijdens de zwangerschap.
- Herstelt de alvleesklierfunctie, aanbevolen voor diabetes.
Spruitjes zijn gecontra-indiceerd bij mensen:
- bij individuele intolerantie voor het product - er kunnen ernstige allergische reacties optreden;
- met een neiging tot brandend maagzuur en winderigheid - kool kan een verergering veroorzaken.
Klimaat- en bodemvereisten
Kool, gekweekt in België, geeft de voorkeur aan matiging in het weer - ze houdt niet van warmte en vocht, ze heeft een gunstig, gematigd weer in alle opzichten nodig. De beste optie voor het kweken van "Brussel" - klimaatzones, gekenmerkt door een lange, warme herfst.
In landen met een klimaat dat gunstig is voor spruitjes, bijvoorbeeld in Nederland, wordt het zelfs in de winter gekweekt. Maar de grootste gewassen worden ontvangen in de Verenigde Staten, Canada en Groot-Brittannië.
Om veilig te groeien, hebben spruitjes, nadat ze een volledige set vitamines in de juiste hoeveelheid hebben verzameld, de volgende voorwaarden:
- optimale groeitemperatuur - van +18 tot + 22 ° C;
- temperatuur + 25 ° C en hoger is niet toegestaan - gewasgroei stopt, productiviteit neemt af;
- tijdens de periode van intensieve groei - de prevalentie van zonnige dagen op bewolkte dagen, en de laatste moet een minimum zijn;
- gebrek aan stikstofmeststoffen, wat leidt tot ophoping van nitraten in de groente;
- de cultuur is extreem koudbestendig - zaden beginnen al te groeien bij + 2 ° C, volwassen planten zijn bestand tegen vorst tot -10 ° C.
Cultuur verwijst naar koudebestendig. Vorst, schadelijk voor de meeste planten, verdraagt zonder speciale gevolgen voor groei en productiviteit. Volwassen kool verdraagt vorst bijzonder goed - vorst tot minus 5-7 ° C. Nadat de vorst zich heeft teruggetrokken, ontdooit de kool en begint hij weer te groeien. Bovendien wordt aangenomen dat vorst Brussel ten goede komt - de smaak van zijn "microkoppen" wordt nog beter.
Spruitjes, vergeleken met witte kool, zijn niet zo veeleisend voor bodems:
- kan groeien op lichte bodems die niet erg vruchtbaar zijn;
- geeft de voorkeur aan bodems met een hoog calciumgehalte;
- De aanbevolen zuurgraad is 6,0-7,0.
Gewasrotatie
Spruitjes worden gedurende 4 jaar niet geplant in het gebied waar kruisbloemigen, bieten en tomaten groeiden. Gewasrotatieregels verbieden het planten van kruisbloemige planten gedurende meerdere jaren op één plaats. Overtreding van dit principe leidt tot de nederlaag van de "Brusselse" koolziekte.
Voorbereiding op de landing
Om het juiste aantal koolkoppen, lekker en voedzaam, te laten rijpen op spruitjes, moet de cultuur correct en op tijd worden geplant. Tuinders bereiden de grond en zaden voor - de toekomstige opbrengst hangt af van hun kwaliteit.
Voorwaarden
De timing van het planten van zaden hangt af van verschillende factoren:
- klimatologische kenmerken van de regio;
- huidig weer - dit is vooral belangrijk bij het kweken van zaailingen;
- variëteiten van spruitjes.
Voor Centraal-Rusland is de optimale tijd voor het zaaien van zaden 2-3 weken in april. Vroege rassen worden eind maart, eind - na 10 april gezaaid. Zaailingen worden veel later geplant - in de vroege dagen van juni, maar niet later dan de 10e.
Bodemvoorbereiding
Spruitjes groeien op elke grond, zelfs op licht zuur. Maar om een goede oogst te krijgen, heb je een dichte en tegelijkertijd ademende, rijke organische grond nodig. Als de grond arm, onvruchtbaar is, zal kool groeien, maar heel langzaam.
Bij het planten van een gewas op een nieuwe, niet-bemeste plaats, wordt de grond voorbereid door per vierkante meter aan te brengen:
- humus - 1 emmer;
- nitrophoska - 1/2 kop;
- limoen of houtas - 2 kopjes.
Je kunt ook ureum (14 g), kaliumchloride (4 g), superfosfaat (30 g) en tijdens het planten van zaailingen - 1/2 theelepel nitroammophoska in elk putje toevoegen.
Nadat het over het kunstmestgebied is verspreid, wordt het opgegraven, geëgaliseerd en bewaterd met kaliumpermanganaat - om de aarde te desinfecteren. Aan 10 l water wordt 1,5 g kaliumpermanganaat toegevoegd. Irrigatiesnelheid - 3 liter per 1 vierkant. m. In plaats van kaliumpermanganaat kunt u "Fitosporin" gebruiken - het wordt 1-2 weken voor het planten gebruikt.
Spruitjes verbruiken tijdens het groeiseizoen veel stikstof en kalium. De cultuur reageert op organische meststoffen. Het wordt niet aanbevolen om verse mest als meststof te gebruiken - het vertraagt de vorming en verslechtert de verkoopbaarheid van koolkoppen, ze raken los en worden slecht opgeslagen.
Wanneer u koolzaailingen plant in het gebied waar peulvruchten, tomaten of komkommers eerder groeiden, kunt u het doen zonder bemesting - als er vóór het planten al organisch materiaal was geplant.
Zaadbereiding
Als er een beetje zaad wordt gekocht - voor een test, dan kunt u degenen nemen die al door industriële verwerking zijn gegaan. Als u een grote hoeveelheid kool moet planten, is het voordeliger om onbewerkte zaden te kopen - ze zijn goedkoper. Maar alleen zij zullen alleen in een stimulator en desinfector moeten worden verwerkt.
Zaadbehandeling:
- onderdompeling in water bij een temperatuur van 50 ° C - gedurende 20 minuten;
- zaden uit heet water halen en spoelen in stromend water - 1-2 minuten;
- 12 uur staan in "Kornevin" of "Epin";
- gewassen en 24 uur in de koelkast bewaard - in de onderste lade bedoeld voor groenten;
- droog de zaden - zodat ze tijdens het zaaien niet aan de handen blijven plakken.
Verharding van zaden in de koelkast bij min 1 ° C verhoogt de vorstbestendigheid van planten, hun weerstand tegen ziekten en plagen.
Hoe spruitjes planten?
Spruitjes kunnen op twee manieren worden gekweekt: zaailingen of zaaizaden in de volle grond. Elke methode heeft zijn voor- en nadelen, u moet een landingsoptie kiezen, rekening houdend met de klimatologische kenmerken van de regio en uw eigen voorkeuren.
Zaden
Zaaien in de volle grond wordt minder vaak gebruikt dan de zaailingmethode. Het is gunstig voor massacultuur, omdat het twee fasen tegelijk vermijdt - plukken en verplanten in de volle grond. Maar met deze methode wordt het gewas later verkregen.
Zaai vrij vroeg - in maart-april. Ze richten zich op de temperatuur van de grond - deze moet opwarmen tot + 10-15 ° C. Zaaien in de volle grond:
- Maak op de voorbereide bedden ondiepe rijen of gaten - om op nest te planten. Plantdiepte - niet meer dan 1,2 cm De afstand tussen aangrenzende zaden is 15 cm.
- Bedek de gewassen met film - zodat de zaden sneller beginnen te groeien.
- Wanneer de zaden ontkiemen, gedijt u ze door de sterkste spruit te kiezen. Scheur de rest eruit zodat de kool ruimte heeft voor ontwikkeling. Tussen aangrenzende planten moet 50 cm zijn.
Vroege en halfrijpe rassen met een groeiseizoen van niet meer dan 120 dagen worden in de volle grond gezaaid.
Zaailingen
Elke soort kool tolereert geen transplantatie en spruitjes zijn daarop geen uitzondering. Daarom worden zaailingen in afzonderlijke glazen gekweekt - zodat bij het planten in de grond om een stuk aarde met wortels over te brengen in een voorbereid gat - dit de stress voor de plant vermindert.
Gebruik voor het kweken van zaailingen speciale cassettes of glazen. De capaciteit voor één zaailing is 200 ml. De procedure voor het kweken van zaailingen:
- Vul elke geselecteerde container - cassettes, glazen of zaailingen met een substraat. Als er dozen worden gebruikt, maak dan zaaivoren in de grond. De diepte van de rijen of gaten is 1 cm.
- Geef de grond water met warm water.
- Zaai de zaden en plaats ze met tussenpozen van 0,5-1 cm.
- Bestrooi de zaden met aarde en verdicht ze voorzichtig.
- Bedek de gewassen met transparant materiaal - glas of film.
- Zet de containers met gewassen op een warme plaats - om sneller spruiten te krijgen.
- Verwijder na opkomst scheuten een film of glas. Herschik de zaailingen dichter bij het licht. De optimale dagtemperatuur is + 20 ° C, nacht - niet lager dan + 16-18 ° C. Een dergelijk temperatuurregime laat niet toe dat zaailingen zich buiten de maat uitstrekken.
- Verzorg de zaailingen volgens het volgende plan:
- Water als de grond droogt. Te vaak water geven zaailingen van "Brussel" zijn gecontra-indiceerd. Controleer de luchtvochtigheid op een diepte van 1-1,5 cm Het is raadzaam om de zaailingen via een zeef water te geven - zodat de grond niet erodeert.
- Voor het voorkomen van een zwart been, giet zaailingen met Fitosporin of een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Ook kan de grond worden bestrooid met houtas, waaraan eerder colloïdale zwavel is toegevoegd.
- Als je zaden in gewone containers hebt gezaaid en niet in afzonderlijke glazen, is er nog een andere fase - plukken. De essentie is om in aparte containers te zitten. Duik zaailingen na het verschijnen van de eerste echte bladeren. Je hebt een kleine pen nodig - verwijder met behulp van de volwassen zaailingen - haal ze bij elkaar met een brok aarde en knijp de wortel.
Verdiep de zaailingen tot de eerste echte bladeren - als de zaailingen dieper worden geplant, kunnen ze de stelen rotten. - Geef de gedoopte zaailingen goed water en zet ze in de schaduw. De optimale luchttemperatuur is 20 ° C. Wanneer zaailinggroei is geactiveerd, plaats ze dan in het licht. Maar het moet hier koel zijn - niet meer dan + 16-18 ° C. Dergelijke omstandigheden dragen bij aan de vorming van een sterk wortelstelsel.
- Wanneer de temperatuur overdag + 10 ° C bereikt, begin dan met het uitharden van zaailingen van 5-10 minuten, haal de zaailingen 's middags eruit. Als de zaailingen aan de zon wennen, is het mogelijk om ze 's ochtends eruit te halen en daar tot 16-17 uur te houden.
Zaailingen kunnen niet overbelicht worden - te grote zaailingen schieten slechter wortel, groeien langzamer en leveren kleinere opbrengsten op. Zaailingen worden geplant wanneer er 3 of 4 echte bladeren op verschijnen. Zaailingen moeten volledig gezond zijn, donkergroen.
Nadat 2-3 echte bladeren zijn verschenen, voedt u de zaailingen met Kemira-Lux-oplossing (1-2 g wordt opgelost in 1 liter water). Probeer geen vloeistof op de bladeren te morsen. Voer de zaailingen voor de tweede keer 1,5-2 weken voor het planten in de volle grond - voeg een oplossing van boorzuur en kopersulfaat toe (neem voor 10 liter water de ene en de andere aan de punt van het mes).
De procedure voor het planten van zaailingen in de volle grond:
- Stop 4-5 dagen met het water geven van de zaailingen.
- Wanneer de grond opwarmt tot + 10 ° C, worden zaailingen geplant in voorbereide putten. Plant volgens het schema 60x40-50 cm (tussen rijen - 60 cm, tussen planten - 40-50 cm).
- Verplant de zaailingen in de gaten volgens de methode van overslag - verwijder de wortels met een brok aarde.
- Plaats de zaailing in de gaten zodat de wortels er comfortabel in zitten. De diepte van het gat moet iets groter zijn dan de lengte van de wortels. Het is beter dat de stelen wat dieper zijn dan de wortels aan de oppervlakte.
- Druk de grond voorzichtig aan zodat er geen lucht tussen de wortels achterblijft.
- Giet zaailingen overvloedig.
We bieden je een videoverslag aan van de tuinman over hoe ze spruitjes kweekte in zaailingen:
Zorgfuncties
Zorgen voor spruitjes is niet moeilijk - standaard landbouwtechnieken worden gebruikt. Maar er zijn nog steeds verschillen met witte kool - het wordt aanbevolen om de “Brussel” te spudden en te knijpen.
Hoe water geven?
Het bodemvocht wordt op 80% gehouden. Besproeiingsregels voor spruitjes:
- Geef de beplanting beetje bij beetje water, probeer het groeipunt niet te vullen.
- Wanneer de geplante zaailingen wortel schieten en beginnen te groeien, worden de planten bewaterd met een snelheid van 30 liter per 1 vierkante meter. m
- Om de kool water te geven, worden tussen de rijen groeven gemaakt - er wordt water in gegoten en wanneer het water wordt opgenomen, worden ze besprenkeld met aarde.
- Tijdens de groeiperiode wordt het planten meerdere keren bewaterd. Bevochtiging tijdens het varen is vooral belangrijk. Bij hoge temperaturen neemt de frequentie van water geven toe - kool wordt elke 10 dagen bewaterd.
- Overvochtigheid van kool is onaanvaardbaar - wortelrot kan verschijnen.
Irrigatiesnelheden voor spruitjes:
- voor de kop van kool - 30-35 liter per 1 vierkant. m;
- na het verschijnen van koolkoppen - 40-45 liter per 1 vierkant. m
Wat en wanneer te voeren?
Als de noodzakelijke meststoffen vóór het planten worden geïntroduceerd, kunt u de kool niet voeren tijdens de groei en ontwikkeling van het fruit. Maar als de grond arm of zanderig is, wordt aanbevolen om een paar ondersteunende topdressing uit te voeren.
De samenstelling en timing van voeding:
Herlaadperiode | Topdressing |
Een halve maand na het planten in de volle grond. De plant begint te groeien, er verschijnt een nieuw blad. | Nitroammofoska. Voor één plant - 1/2 theelepel. |
Hoofden begonnen zich te vormen. | In een emmer water worden kaliumsulfaat en superfosfaat opgelost - elk 25 g en nitroammophos - een eetlepel. |
Topdressing wordt uitgevoerd op vochtige grond - om de bladeren en het wortelsysteem niet te verbranden. Door het planten te planten, is de grond licht bevochtigd.
Draaien
Met deze eenvoudige landbouwtechniek kunt u de grootte en het gewicht van de koolkoppen op de stengel van spruitjes vergroten. Het bestaat uit het inkorten van de scheuten. Knijp de toppen samen wanneer de stengel een hoogte van 60-70 cm bereikt.Na het knijpen wordt de toevoer van voedingsstoffen naar de groeiende koolkoppen geactiveerd - hun groei en ontwikkeling wordt versneld.
Het draaien wordt uiterlijk in augustus uitgevoerd. Alleen laatrijpe variëteiten en hybriden worden eraan blootgesteld.
De grond opheffen en losmaken
Wanneer water wordt opgenomen, wordt de grond losgemaakt - dit voorkomt de vorming van een korst, die de penetratie van lucht naar het wortelsysteem verhindert. Het wordt aanbevolen om kool tijdens het groeiseizoen verschillende keren te schoffelen - ze graven de aarde op met een dikke laag en proberen de koolkoppen eronder niet te strooien.
Het wordt aanbevolen om de aanplant van spruitjes te mulchen - deze landbouwtechniek voorkomt de groei van onkruid en de verdamping van vocht uit de grond. Als mulch wordt gras, stro of een zwarte film gebruikt.
Pre-Harvest Care
Ongeveer een week voor aanvang van de oogst worden alle bladeren uit de kool gehaald. Als de planten aan elkaar rijpen, wordt het blad in één keer afgescheurd. Als de bladeren gebroken zijn, proberen ze de minikoppen van de kool niet te beschadigen. Als de planten niet samen rijpen, wordt de procedure 2-3 keer uitgevoerd, waarbij de bladeren alleen worden gescheurd van die planten die zich voorbereiden op de oogst.
De belangrijkste ziekten en plagen van spruitjes
Spruitjes worden getroffen door dezelfde ziekten als andere groenten uit de kruisbloemige familie. De meest voorkomende ziekten:
- rot is wit en droog;
- kiel;
- blackleg;
- zwart en ringvormig spotten;
- slijmvlies- en vaatbacteriose;
- mozaïek;
- valse meeldauw.
Meestal bladluizen, motten, koolvlieg en ook:
- kruisbloemige vlo;
- kool blad kever;
- vlo - golvend en zwart;
- koolwitje;
- vuurhaard;
- kool- en koolwants;
- de beer
- lepel;
- draadworm;
- koolzaadkever.
Lees hier hoe u omgaat met ziekten en plagen van kool.
Deze ziekten en plagen kunnen de opbrengst van spruitjes aanzienlijk bederven. Als je geen maatregelen neemt, kun je volledig zonder gewas blijven. Om de nederlaag van kool te voorkomen, wordt het behandeld met folkremedies. Als er geen resultaat is, moet u - chemische preparaten voor respectievelijk ziekten en plagen toepassen.
Preventie is goedkoper dan de gevolgen aanpakken, dus het is logisch om preventieve maatregelen te nemen. Strategie voor spruitjesbescherming:
- Naleving van vruchtwisseling.
- Reiniging van bedden van plantenresten.
- Regelmatig onkruid verwijderen.
- Het gebruik van een combinatie van organische en minerale bemesting. Je kunt de laatste niet beperken tot één biologisch product.
- Bij de eerste manifestaties van de ziekte wordt de plant uitgescheurd en wordt de grond bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat.
- De bedden besprenkelen met tabakspar en houtachtig kwaad.
- Als er plaagaanvallen worden waargenomen, worden ze besproeid met "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" en anderen.
- Als er schimmelziekten optreden, wordt de kool besproeid met "Fundazol", "Quadrice", "Skor", "Topaz" en anderen.
Zieke planten mogen niet composteren - ze moeten onmiddellijk worden verbrand.
Wanneer beginnen met oogsten?
Gewassen beginnen te worden geoogst wanneer de kleine kroppen van spruitjes volledig rijp zijn. De rijpheid wordt bepaald door de volgende criteria:
- de waarde bereikt een maximum van 1,8-2 cm in diameter;
- koolkoppen krijgen een glans die kenmerkend is voor rijp fruit;
- het blad aan de basis wordt geel.
Kenmerken van het oogsten van vroege en late variëteiten:
- Vroeg en vroeg midden. Schoongemaakt in september-oktober. In één keer schoongemaakt, terwijl hun hoofden tegelijkertijd rijpen. De stelen kunnen aan de basis worden ingekort en bewaard, zodat de vruchten later kunnen worden opgepikt.
- Medium laat en laat. Deze categorie variëteiten wordt verwijderd in 2 of 3 sets. Voor het oogsten worden de planten van de bladeren gescheurd - alleen vanaf de kant waar de kool uitkomt. Bij het oogsten in verschillende fasen worden de koolkoppen gesneden, beginnend vanaf de onderkant van de stengel.
Opslag van spruitjes
Spruitjes kunnen in hun geheel worden bewaard en verbruiken zo nodig zijn kool. De plant moet worden opgegraven tot het begin van de bevriezing en met zand worden gegraven in de kelder en de kas. Laat de kool onder een lichte helling vallen. Ook worden de stengels met het fruit, gevouwen in plastic zakken, bewaard in de koelkast,
Bevroren spruitjes 3-4 maanden bewaard.
Nadat je de oogst in dozen hebt gevouwen, leg je ze op een koele plaats. Als je ze een temperatuur van 0 ° C geeft, blijven ze tot 1,5 maand vers. En als je ze invriest, behouden ze de hele winter hun kwaliteiten. Het wordt aanbevolen spruitjes te bewaren bij 0 ° C en een luchtvochtigheid van 95%. Onder dergelijke omstandigheden wordt kool 2-2,5 maanden bewaard.
Vanwege de bijzonderheden van de teelt hebben spruitjes nog geen goede distributie gekregen onder onze groentetelers en tuinders. Maar met de komst van nieuwe variëteiten en hybriden - productiever en minder veeleisend, zal de vraag naar dit gewas toenemen. Deze groente heeft zoveel deugden dat het negeren ervan gewoon onvergeeflijk is.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1