De kalender van de paddenstoelenplukker wordt voor elk jaar opgemaakt, afhankelijk van weersvoorspellingen en terrein. Paddestoelen in oktober 2019 kunnen in heel Rusland worden geoogst, waar bossen of moerassen zijn.
Paddenstoelenseizoen in oktober 2019
Welke paddenstoelen groeien in oktober
Het paddenstoelenseizoen begint halverwege de lente en duurt tot de eerste herfstvorst. De groeisnelheid is afhankelijk van de luchtvochtigheid. De meeste paddenstoelen worden in mei, augustus en september geoogst.
In oktober zijn er al koude regens, de eerste nachtvorst begint. Dergelijk weer is niet bevorderlijk voor de groei van paddenstoelen. In oktober zijn er nog steeds dergelijke variëteiten:
- oesterpaddestoelen;
- paddestoelen;
- wit;
- esp champignons;
- regenjassen;
- groen vliegwiel;
- roze golf;
- zwarte brok;
- sparren- en pijnboompaddestoelen;
- winter;
- russula;
- groenlingen.
De oogsten van oktober zijn zeer geschikt om te zouten. Voor het invriezen en bereiden van verse gerechten gaan paddenstoelenplukkers in juni-juli op jacht.
Het vruchtlichaam van de schimmel groeit met 1,5-2,5 cm per dag Honingpaddestoelen groeien in 10 dagen, witte en esppaddestoelen in 2 weken. Na het rijpen van de sporen beginnen de vervalprocessen in het vruchtlichaam, dus het is belangrijk om tijd te hebben om jonge schimmels te verzamelen.
Waar paddenstoelen plukken in oktober
De duur van het paddenstoelenseizoen 2019 is afhankelijk van het weer. Gewassen zullen in dergelijke regio's zijn:
- Samara-regio: hier kunt u veel winterpaddestoelen verzamelen;
- Krim: vertegenwoordigers van alle late soorten zijn wijdverbreid;
- Regio Krasnodar: rijkste regio;
- Regio Rostov: u kunt "jagen" op cantharellen, boleet en champignons;
- Volgograd regio: oesterzwammen, regenjassen, boleet wachten op je.
In de regio's Leningrad en Moskou door het koele klimaat neemt het aantal paddenstoelen in oktober af. Paddestoelenfamilies wordt aanbevolen om onder stronken en bomen te kijken. In de regio Leningrad worden door het grote aantal moerassen ook gunstige voorwaarden gecreëerd voor de groei van "bosvlees".
In de regio Sverdlovsk rijke seizoenen gebeuren. Vervolgens groeien boleet overvloedig in het bos. Maar schimmels in dit gebied beschadigen wormen snel.
Aanbevelingen
Bestudeer de beschrijving van eetbare paddenstoelen zorgvuldig
Droogtes, die vaak in de zomer op de middelste rijstrook voorkomen, leiden ertoe dat schimmelcellen actief een grote hoeveelheid gifstoffen uit de omgeving ophopen. Oogsten onder dergelijke omstandigheden is verboden, omdat het risico op vergiftiging neemt aanzienlijk toe.
Als je op jacht gaat naar de Krim, de bossen van de Kuban en de regio Rostov, moet je oppassen voor adders. In oktober bereiden ze zich al voor op de winterslaap, maar sommige vertegenwoordigers blijven actief en kunnen aanvallen. Na een slangenbeet heeft het slachtoffer zeker medische hulp nodig.
Irina Selyutina (bioloog):
Heel vaak paddenstoelenplukkers, en niet alleen adders verwarren met slangen. Hoe onderscheid je een giftige slang van een slang of een slang? Om dit te doen, moet je de belangrijkste tekenen van het "uiterlijk" van de adder onthouden:
- het patroon op de achterkant heeft meestal de vorm van een zigzag (ritssluiting);
- de staart is kort en loopt scherp taps toe;
- het hoofd is driehoekig;
- kleine schilden bevinden zich aan de bovenkant van het hoofd;
- de pupil van het oog is verticaal.
De mogelijkheid om deze belangrijkste onderscheidende kenmerken onmiddellijk te identificeren, komt met ervaring, maar zelfs als je het niet nodig hebt in je leven, is het allemaal hetzelfde: vooraf gewaarschuwd is ondergeschikt.
Als het zo is dat iemand in uw bedrijf is gebeten door een adder, moet u consequent:
- bevrijd de wond van het gif (zuig het af) in de eerste 10 minuten na de beet, tot oedeem verschijnt (als het optreedt, wordt de verwijdering van het gif gestopt). De persoon die het gif uit de wond heeft verwijderd, moet zijn mond met water spoelen;
- behandel de bijtplaats met een antisepticum (jodium, schitterend groen, alcohol);
- breng een strak verband aan;
- fixeer de ledemaat in één positie (onbeweeglijk);
- veel vocht en antihistaminica geven (bijvoorbeeld tavegil, suprastin, difenhydramine);
- afleveren bij de dichtstbijzijnde medische instelling.
Wanneer gebeten door een adder, is het ten strengste verboden:
- alcohol drinken;
- het aangetaste gebied dichtschroeien;
- snijd de wond of injecteer er kaliumpermanganaat in;
- zet een tourniquet op de bijtsite.
Het regenachtige einde van september schept gunstige omstandigheden voor de groei van giftige paddenstoelen in oktober. Om vergiftiging te voorkomen, is het raadzaam om de beschrijvingen van eetbare variëteiten die in een bepaald gebied groeien zorgvuldig te bestuderen en elke paddenstoel zorgvuldig te onderzoeken.
Als er in de zomer veel vliegenzwammen op een paddenstoelenweide groeiden, is dat een teken van de ecologische zuiverheid van het gebied. Glades en bosranden met een overvloed aan russules slaan paddenstoelenplukkers met ervaring over, want de grond in het gebied is vervuild.
De kwaliteit van schimmels aan de rand van het bos is hetzelfde als in diepe struikgewas. Je moet niet diep in onbekende bossen wandelen om niet te verdwalen op de weg.
Vergiftiging door paddestoelen
In oktober wordt het gevaar gevormd door oude paddenstoelen die de vorst hebben overleefd. Spinnenwebben groeien op dit moment ook in moerassige gebieden, waarvan de meeste giftig zijn.
Experts raden aan om alleen jonge exemplaren te eten. Hun petten zijn nog niet volledig geopend en de geschillen zijn niet rijp. Als de sporen rijp zijn en voldoende slapen, verliest het product zijn voedingswaarde; het is beter om het in het bos te laten als biologisch materiaal voor de oogst van volgend jaar. De gebogen dop geeft aan dat alle sporen zijn uitgelopen en het vruchtlichaam ondergaat vernietigingsprocessen waarbij giftige verbindingen worden gevormd in het lichaam van de schimmel.
De belangrijkste vergiftigingsverschijnselen:
- hoofdpijn;
- misselijkheid, braken;
- frequente losse ontlasting;
- in ernstige gevallen hallucinaties, verlies van oriëntatie en bewustzijn.
De vergiftigde persoon moet de maag onmiddellijk spoelen. Een persoon moet 1,5 liter (of meer) zuiver water of een roze oplossing van kaliumpermanganaat drinken, braken opwekken. Zoek dan medische hulp. De frequentie van vergiftiging neemt toe tijdens de piek van het paddenstoelenseizoen, waarvan er één in oktober plaatsvindt.
Herfst paddestoelen in de regio Moskou oktober 2018.
Witte champignons! Forest Traps Club oktober 2018
Paddestoelen Oktober 2018. Boters in een jong bos
Gevolgtrekking
Oktober 2019 zal volgens prognoses in veel regio's van ons land paddenstoel zijn. Beginnende paddenstoelenplukkers moeten de beschrijvingen van eetbare en niet-eetbare variëteiten, de regels voor hun verzameling en bereiding zorgvuldig bestuderen. De temperatuur in oktober bevordert de groei van valse en giftige schimmels. Het is beter om met een meer ervaren collega te gaan kamperen.