In Spanje wordt voor wijn alleen gekozen voor hoogproductieve gewassen met een goede smaak. Deze omvatten de Garnacha-druivensoort. Het produceert rosé, volwassen wijnen. Het vruchtvlees bevat weinig suiker, dus het is geschikt voor kinderen en mensen met een dieet.
Kenmerken van de Garnacha-druivensoort
Kenmerken van druiven
De Garnacha-druif wordt vaak gemengd met andere druiven om de beroemde versterkte Spaanse en Franse zoete wijnen te produceren. In Frankrijk heet het Grenache. Het alcoholgehalte is hoog. Combineert verschillende soorten.
Het is een thermofiele soort die droogte en hitte goed verdraagt. Garnacha heeft een lang groeiseizoen, sommige bessen rijpen niet en vallen eraf.
300 g bevat slechts 210 kl. In sappen stijgt dit cijfer meerdere keren als gevolg van glucose en fructose. Ook bevatten bessen een grote hoeveelheid vitamine A, B, K, PP en nuttige sporenelementen.
Zelfs in droge klimaten levert de struik 20 c / ha op. Het is windbestendig. Het wortelsysteem groeit diep in de grond en wortelt vanaf de eerste weken van aanplant. De vorsttolerantie van de cultuur is iets lager dan die van andere vertegenwoordigers van de druif. Bij temperaturen onder -18 ° C begint de plant pijn te doen en kan hij afsterven.
Soorten variëteiten
- Grenache Noir - voor het maken van rode wijn;
- Grenache Gris - voor het maken van een roze drankje;
- Grenache Blanc - witte druiven geven de wijn een strokleur.
Alle soorten hebben een goede verzorging en veel licht nodig. Kies voor het planten alleen een warm klimaat zonder sterke, koude wind.
Beschrijving van de struik en fruit
De struiken van de cultuur zijn krachtig, met sterke takken en een stabiele stam. Bladeren zijn klein, drielobbig, donkergroen van kleur.
Aan de ene kant is het blad van Grenache glanzend, aan de andere kant - ruw, met een lichte spinnenweb puberteit.
Door een sterke wortel kun je de plant niet lang water geven. De wijnstok begint vroeg te bloeien. De trossen zijn middelgroot, kegelvormig. De bessen zijn ook niet groot met een dichte schil, paarsroze of groen. Het vruchtvlees is sappig en bevat veel suiker. In Spanje worden bessen gewaardeerd om hun zoete, rijke smaak.
Druiven telen
Om Grenache-druiven te laten groeien, moet u verschillende punten in overweging nemen:
- De juiste plaats en regio zijn droge zomers, warme winters. Genoeg zon.
- Plant in niet-zure, ongezouten grond.
- Plantdata zijn herfst of lente.
- Ze zijn geplant op een afstand van 1,5 m van elkaar.
- Bij hoge luchtvochtigheid begint de plant pijn te doen en te rotten.
Voordat de plant in de volle grond wordt geplant, wordt deze bemest, een gat wordt ongeveer 1 m diep gegraven. Aan de onderkant van het gat wordt drainage van zand, zaagsel en kunstmest geplaatst. Na het planten wordt de struik overvloedig bewaterd.
Verzorging van planten
De plant heeft goede verzorging nodig.
Cultuurzorg:
- De eerste besproeiing wordt in het voorjaar uitgevoerd met warm water. Als het groeiseizoen moet worden opgeschort, wordt er water gegeven met koud water. Voor 1 bus 200-300 liter. Wijnbouwers adviseren om drainage te maken voor irrigatie - verschillende gaten met buizen met een diameter van 7 cm per struik. De drainagemethode van irrigatie is dieper.
- Losmaken en mulchen van de grond. Zodat de grond rond de struik niet met een korst wordt ingenomen, wordt deze gemulleerd en losgemaakt. Kies voor mulch zaagsel, gedroogd gras, stro. Graaf de grond niet dieper dan 15 cm.
- Snoeien. Vormt de kroon van de wijnstok. Snoei de wijnstok in de herfst, wanneer de beweging van sappen stopt. En in het voorjaar doen ze sanitair. Alleen droge scheuten snoeien. Verwijder de onderste, zieke, gebarsten takken en nieuwe scheuten.
- Onderdak voor de winter. In de vroege jaren worden zaailingen in de winter bedekt. Gebruik hiervoor een lichte doek of plasticfolie. Ze verwijderen de schuilplaats aan het einde van de lente, wanneer de vorst stopt.
Samen met de zaailing wordt een steun in het gat geplaatst om de stam te helpen versterken. Onkruid rond de plant moet constant worden verwijderd. Snoeien doe je met een snoeischaar of een tuinschaar (daarvoor moet je ontsmetten). Snijpunten worden behandeld met kaliumpermanganaat of verf.
Kunstmest
Voor cultuur worden kunstmest op de grond aangebracht om groei of preventie te stimuleren, of besproeien de struiken met medicijnen. Topdressing voor druiven moet voedingsstoffen bevatten:
- stikstof;
- fosfor;
- kalium;
- koper;
- boor;
- zink.
Bemesten in het voorjaar. De eerste voeding wordt gedaan na het verwijderen van de schuilplaats. Meng hiervoor 20 liter water, 40 g superfosfaat, 20 g ammoniumnitraat en 10 g kaliumzout. De oplossing is voldoende voor 2 struiken. Na het oogsten wordt er bespoten met chemicaliën:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Oplossing";
- Florovit.
Dit zijn complexe meststoffen die helpen het evenwicht van voedingsstoffen in het sap van de wijnstok te herstellen. Voor topdressing wordt vaak nog gekozen voor mest en suiker-glycerine-oplossing. Meng hiervoor 100 g suiker of 60 g glycerine. De oplossing versterkt het buitenste blad.
Ziekten en plagen
Garnacha's ziekten:
- echte meeldauw;
- anthracnose;
- meeldauw.
Ziekten tasten de bladeren, scheuten en bessen van de plant aan. Meeldauw wordt behandeld met medicijnen: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mancoceb" of "Tridex". Kies "Bnomil", "Strobi" of "Impact" om echte meeldauw te bestrijden. Ze worden met water gefokt volgens de instructies.
CAVA is de sprankelende trots van Spanje!
Wijngebied Requena-Utiel, Spanje
Naast ziekten schaden insecten de plant:
- Spint. De voedingsstoffen worden uit de stam gezogen, waardoor de takken afsterven.
- Bladluis. Kleine insecten die gebladerte en fruit eten.
- Vals schild van acacia. Een donkergeel insect dat met zijn lichaam uitstulpingen vormt op de stammen. Het maakt de struik zwak en krimpt.
- Leafworm. Hun rups eet bladeren, fruit. Daarna valt het blad af en worden de vruchten vervormd.
Chemische preparaten ter bestrijding van bladworm en vals schild:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- 'Beslis'.
Bladluizen verdwijnen na behandeling met een asoplossing. Hiervoor wordt 300 g as gedurende 30 minuten gekookt in 10 liter water, gekoeld en wordt 40 g zeep toegevoegd. Acariciden worden gebruikt tegen spintmijten - neoron en omiet. Planten worden elke 10 dagen 2 keer met preparaten behandeld totdat de insecten volledig zijn vernietigd.
Gevolgtrekking
De Garnacha-druivensoort is een vrucht met een dikke schil en zoete pulp. Vaak blootgesteld aan poederachtige rozenziektes en meeldauw, als de hoeveelheid vocht in de grond meer dan nodig is. Voor de teelt kiezen ze warme streken met een droog klimaat. Verwijst naar witte en zwarte druivensoorten.