Mandarijnen zijn citrusvruchten met veel heilzame eigenschappen. Ze worden zowel rauw als verwerkt gegeten. Gedroogde mandarijnen zijn een soort fruitbereiding die alle gunstige eigenschappen van het fruit behoudt.
De voordelen van gedroogde mandarijnen
Samenstelling en caloriegehalte
Afhankelijk van de variëteit varieert het caloriegehalte van gedroogde mandarijnen van 270 tot 320 kcal per 100 g product. De meeste zijn koolhydraten.
Samenstelling gedroogde mandarijn (per 100 g):
- koolhydraten - 9 g;
- vetten - 2 g;
- eiwitten - 1,7 g.
Minerale samenstelling:
- zink - 0,15 mg;
- magnesium - 18 mg;
- kalium - 180 mg;
- calcium - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- natrium - 11 mg;
- ijzer - 1,9 mg;
- voedingsvezels - 7 g;
- zuren - 0,1 g;
- water - 80 mg;
- sacchariden - 9,4 g.
Samenstelling van vitamines:
- A - 14 mcg;
- B1 - 0,05 μg;
- B6 - 0,032 mg;
- B9 - 16 mcg;
- C - 50 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- E - 0,17 mg.
Gunstige kenmerken
Door de rijke samenstelling van gedroogde mandarijnen kunnen ze worden gebruikt als aanvullende behandeling als vitamine- en minerale middelen. Daarnaast bevat het product een laag gehalte aan vetten en cholesterol, wat het geschikt maakt voor diabetes en overgewicht. Bij het afvallen wordt gedroogde mandarijn met thee gegeten, wat de eetlust vermindert.
Regelmatig gebruik van het product als preventieve maatregel verbetert het immuunsysteem en stimuleert het lichaam om schadelijke micro-organismen te bestrijden. Citrusfruit voorkomt de ontwikkeling van schimmelziekten en doodt bacteriën. Gedroogde mandarijn heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. De korsten helpen bij hoesten en keelpijn.
De vrucht normaliseert het werk van het maagdarmkanaal en stimuleert de productie van stoffen die nodig zijn in het lichaam, en verbetert de stofwisseling. Gedroogde mandarijn voorkomt maagkanker.
Zongedroogde en gedroogde mandarijnen helpen het gezichtsvermogen te verbeteren. Ook elimineert het product huidziekten en beschermt het tegen ultraviolette straling.
Kooktoepassingen
Zongedroogde mandarijnen zijn goed als tussendoortje
Door de voordelen en smaak van mandarijnen kunnen ze worden gebruikt bij de bereiding van salades en sauzen. Gedroogde en gedroogde producten worden ook als tussendoortje geserveerd.
Om een cocktail te bereiden, worden de plakjes, gemalen in een blender, gemengd met witte rum en gember. Deze drank is niet alleen lekker, maar heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Ook wordt compote gemaakt van gedroogde mandarijnen.
Toepassing in de geneeskunde
Regelmatige consumptie van gedroogde mandarijnen vervangt apotheekvitaminecomplexen. Bij een gebrek aan voedingsstoffen in het lichaam worden mandarijnen als adjuvans voorgeschreven.
De korsten bevatten veel essentiële oliën die helpen bij verkoudheid. Ook wordt het product voorgeschreven als het nodig is om zouten en cholesterol uit het lichaam te verwijderen. De furakumarin in de samenstelling bestrijdt parasieten.
Zongedroogde mandarijnen worden voorgeschreven voor regelmatige consumptie wanneer het nodig is om het maagdarmkanaal te reinigen. Ze helpen ook bij het blokkeren van bloedvaten. Blootstelling aan het product voorkomt beroertes.
Gedroogde mandarijn, zoals kumquat (algemene naam), wordt gebruikt om het zenuwstelsel te behandelen. Het gebruik ervan verlicht nerveuze spanning en constante vermoeidheid.
Om de exacte dosering van het product vast te stellen, is het beter om een arts te raadplegen. Als er meer dan 4 vruchten per dag zijn, is deze schadelijk voor het lichaam.
Gedroogde mandarijn koken
Gedroogde mandarijnen ontlenen hun naam aan de manier waarop ze worden gekookt. Ze zijn gemaakt met warmtebehandeling.
Gebruik om de mandarijn zelf te drogen:
- direct zonlicht;
- oven;
- droger voor groenten en fruit.
Op straat worden mandarijnen gedroogd als de luchttemperatuur hoger is dan 25 ° C en de luchtvochtigheid laag. Om dit te doen, wordt het fruit in plakjes verdeeld, zonder de botten te verwijderen, en op een plat oppervlak neergelegd.
Ze worden 3-5 dagen gedroogd. Ze verslechteren niet in de zon door de aanwezigheid van citroenzuur en sacchariden in de compositie.
Het beste droogoppervlak is hout. Gebruik geen aluminium of koper omdat deze het product zullen oxideren.
Voor drogen in een oven is de temperatuur ingesteld op 120 ° C-150 ° C. De vruchten worden ook in plakjes verdeeld en met bakpapier op een bakplaat uitgesmeerd. Het duurt 1-2 uur om te drogen, draai de plakjes om en ga nog een uur door. De oven moet iets open staan.
Alcoholtinctuur
Gedroogd fruit kan worden gebruikt om een gezonde tinctuur te maken
Voordelen van gedroogde mandarijntinctuur:
- het immuunsysteem verbeteren;
- normalisatie van het maagdarmkanaal;
- antivirale werking;
- herstel van essentiële mineralen in het lichaam.
Tinctuurbereiding:
- Opleiding. De gedroogde vruchten worden grondig gewassen. Op het oppervlak van de plakjes worden kleine sneden gemaakt, zodat het heilzame stoffen afgeeft.
- Ingrediënten mengen. Voeg 10 plakjes mandarijn, 400 ml honing en 500 ml alcohol toe aan de kom. Gember wordt ook toegevoegd voor smaak.
- Infusie. De container is gesloten en 7 dagen op een koele, donkere plaats bewaard.
De voltooide infusie wordt in de koelkast bewaard. Neem 3 maal daags 50 ml voor de maaltijd. Om hoest te behandelen, opwarm 100 g tinctuur en drink in kleine slokjes voordat u naar bed gaat. Alcohol is een contra-indicatie.
Contra-indicaties
De schade van het eten van producten verschijnt in dergelijke gevallen:
- neiging tot obesitas;
- nierziekte;
- zwangerschap en lactatieperiode;
- individuele intolerantie voor citrusvruchten.
Om schade door gedroogde mandarijnen te voorkomen, begin ze in kleine doses te eten. U kunt zich ook laten testen op citrusallergieën.
GEDROOGDE MANDARIJNEN - Moge de Force bij je zijn!
Citrus drogen voor decoratie in de oven | DIY
Citrus drogen voor decoratie
Gevolgtrekking
De voordelen van gedroogde mandarijnschijfjes maken het product een goede preventieve maatregel. Als je ze constant met mate eet, wordt de kans om ziek te worden kleiner.
Om regelmatig gedroogde mandarijnen te bereiden, wordt de plant thuis geplant. Er zijn speciale dwergvariëteiten die binnenshuis vrucht dragen.