Wortelen zijn een veel voorkomende tuingewas die goede opbrengsten oplevert en niet veeleisend is voor de groeiomstandigheden. De vruchten worden veel gebruikt bij het koken: ze bevatten veel vitamines en voedingsstoffen. Witte wortel is een van de meest populaire variëteiten onder tuinders, die qua structuur van de vrucht verschilt van andere.
Witte wortel
Kenmerkend
Witte wortels zijn genoemd naar de kleur van hun wortels. Ze kreeg een schaduw door het gebrek aan bètacaroteen in de compositie.
De plant behoort tot de overkoepelende groep. De witte groente lijkt op een wilde pastinaak.
Beschrijving van de variëteit
Witte wortels hebben veel voordelen voor de gezondheid en bevatten weinig calorieën. Het bevat veel B-vitamines, evenals retinol, niacine en geranol, wat een antibacterieel effect heeft.
De volgende micro-elementen zijn aanwezig in witte wortels:
- aluminium;
- jodium;
- vanadium;
- kobalt;
- boor;
- ijzer;
- fluor;
- koper;
- zink;
- nikkel.
Beschrijving van de struik
De top van de White Carrot verschilt niet van die van de klassieke sinaasappelsoorten. Het heeft een weelderige en sterke toppen die een hoogte van 50 cm bereiken.
De bladeren zijn groot, hun lengte is 20-30 cm en ze hebben een heldergroene kleur, dicht en elastisch. De plant is goed bestand tegen schimmelziekten en bladvlekken.
Beschrijving van fruit
De wortelgewassen van het ras verschillen ook weinig van andere soorten, met uitzondering van de witte kleur van de wortel, daarom wordt deze zo genoemd. Het heeft een dichte en sappige kern, een glad en vlezig oppervlak. De groente is 10-15 cm langwerpig.
Witte wortels smaken knapperig en zoet. Er zitten veel sappen in. Bovendien hebben de vruchten, vanwege het gehalte aan etherische oliën, een aangenaam aroma. Door de gunstige eigenschappen van de vruchten kunnen ze in de geneeskunde worden gebruikt.
Groeiend
Wortelen houden van losse grond
Het planten van witte wortels kan het beste worden gedaan op lichte grond. De plant geeft de voorkeur aan losse grond met een goede toegang tot zuurstof en vocht.
Het is beter om zaden te planten na:
- komkommers;
- kool;
- tomaten;
- Luke.
Witte peterselie groeit niet goed na peterselie of dille. Voor het zaaien wordt de locatie tot een diepte van 10 cm geteeld en wordt organische mest, fosfor en kalium toegepast.
Ontscheping
Om wortelgroenten in de winter te bewaren, worden ze eind april en tot half mei geplant. Voor gebruik in de zomer wordt het gewas halverwege de herfst geplant.
Op het perceel wordt een groef gesneden met een diepte van 15-20 cm. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 30 cm zijn. Wortelzaden worden gemengd met zand voor een gelijkmatige verdeling. Neem een lepel plantmateriaal voor 400 ml zand.
Om de kieming te versnellen, worden de zaden 24 uur in warm water gedrenkt. In het voorjaar gezaaid, komen witte wortels binnen 2-3 weken tevoorschijn.
Zaden worden samen met zand in voorbereide voren gezaaid en begraven in een laagje grond. Compost wordt bovenop de beplanting toegevoegd, die licht is aangedrukt.
Ook met een hoge zuurgraad van de grond worden de volgende stoffen geïntroduceerd:
- limoen;
- as;
- een stukje krijt;
- dolomiet.
Zorg
In het voorjaar beschermt het planten tegen nachtelijke temperatuurdalingen en harde wind. Ter bescherming zijn wortels schoffel of bedekt met een afdekmateriaal. Tevens worden de beplantingen periodiek uitgedund zodat er minimaal 5 cm tussen naburige planten zit.
Witte wortels zijn bedekt met agrofibre. Zo'n schuilplaats handhaaft de nodige vochtigheid en warmte en beschermt ook tegen ongedierte en ziekten. Als de planten sterk worden, wordt de schuilplaats verwijderd.
Kunstmest
De eerste meststof wordt enkele dagen voor het planten aangebracht. Potas- en fosfaatmeststoffen, evenals humus en bladverliezende grond worden in de grond gebracht.
Afhankelijk van de grondsoort hebben Witte Wortelen de volgende stoffen nodig:
- Klei en podzolische grond. Aan dergelijke grond worden humus, turf en geweekt zaagsel toegevoegd. Het vereist ook de introductie van nitrofosfaten en superfosfaten van 30 g per 1 m².
- Veengrond. Het is nodig om zaagsel, humus en rivierzand toe te voegen. Uit de chemicaliën worden superfosfaten, ureum en kaliumchloride toegevoegd.
- Chernozem. Rivierzand en zaagsel worden in dergelijke grond geïntroduceerd. Er is ook een kleine hoeveelheid superfosfaten nodig.
- Zandgrond en zanderige leem. Alleen stikstof- en fosformeststoffen worden toegepast.
Tijdens het groeiseizoen van Witte Wortelen worden 2 verbanden aangebracht:
- bij 1 voeding wordt 60 g kalium, 50 g stikstof en 40 g fosfor toegevoegd;
- bij 2 keer voeren wordt 20 g nitraat en 30 g superfosfaat toegevoegd.
Naast stikstof en fosfaten heeft de cultuur kaliumzouten nodig. Ook worden complexe chloorhoudende preparaten geïntroduceerd.
Wees voorzichtig bij het aanbrengen van stikstofmeststoffen. Een onjuist geselecteerde hoeveelheid van een stof in een oplossing veroorzaakt de dood van het wortelstelsel en uitdroging van de toppen. Stikstofmeststoffen worden alleen in de gangpaden aangebracht in de vorm van een vloeistof.
Water geven
Witte wortels zijn een vochtminnende plant. Vocht wordt bij normaal weer eenmaal per week aangebracht. In het droge seizoen wordt het water elke 5 dagen bewaterd en in het regenseizoen wordt de introductie van vocht verminderd of gestopt.
Bij gebrek aan water in de grond worden de vruchten vervormd, verdrogen ze en barsten ze. Gebruik voor irrigatie alleen schone vloeistof die in de zon is verwarmd.
Ziekten en plagen
Witte wortels zijn goed immuun voor virussen en schadelijke insecten, maar er bestaat een risico op verkleuring van het blad. Ook wordt de cultuur beïnvloed door de wortelvlieg.
Ongediertebestrijding wordt uitgevoerd via een geïntegreerde methode. De grond wordt na het oogsten opgegraven om alle restanten uit de struiken te vernietigen.
Het gebruik in de volksgeneeskunde van paarse, zwarte, witte, gele, rode wortels Is het de moeite waard om weg te gooien
Gele wortels voor Mirzoya pilaf
Behandeling van ziekten
Phomosis is een veel voorkomende ziekte van witte wortels. Om dit te voorkomen, wordt tijdens de herfstverwerking kaliumchloride aan de grond toegevoegd. Het wordt ook gebruikt om 15 dagen voor de oogst te voeren.
Wanneer het wordt bewaard, kan het fruit ziek worden van echte meeldauw. Om dit te voorkomen worden tijdens de teelt kalimeststoffen gebruikt en tijdens de opslag wordt het gewas bedekt met een laag zand.
Ongedierte verwijderen
De wortelvlieg maakt het fruit ongeschikt voor menselijke consumptie. Om het te bestrijden, worden planten tijdens het groeiseizoen meerdere keren behandeld met insecticiden.
Folkmedicijnen geven hetzelfde effect. Uienschillen, tabaksstof en as helpen tegen ongedierte.
Preventie
Om ziekte te voorkomen, wordt de plant behandeld met brandnetelinfusie. De plant wordt gebrouwen in kokend water en bij bewatering aan het water toegevoegd.
Ook worden de struiken besproeid met immunocytofyt en andere bioactieve stoffen die de immuniteit van de plant verbeteren. Ter preventie worden de wortels in juni verwerkt.
Gevolgtrekking
De gunstige eigenschappen van de groente maken het mogelijk om het te gebruiken om het bloed te reinigen en het werk van het cardiovasculaire systeem te normaliseren. Thee wordt ook gemaakt van de toppen.
De Witte Wortel heeft verschillende soorten, waaronder de meest populaire zijn Belgisch, Lunar en Satijn. Wortelgroenten worden zowel rauw als gekookt gebruikt.