Een van de oudste maar nog steeds populaire variëteiten is Amager-kool. Veredelaars hebben Amager 611-kool in de jaren 20 van de vorige eeuw gekweekt. Door de eigenschappen van deze variëteit kunt u zelfs vanuit een klein gebied hoge opbrengsten behalen.
Kenmerken van Amager-kool
Kenmerken van de variëteit
Vanaf het moment van ontkieming tot oogst duurt het ongeveer 145-155 dagen, dus de variëteit wordt als laatrijp beschouwd. In de hete zomer worden deze voorwaarden verschoven.
Koolsoort Amager 611 wordt geoogst: tot 7 kg hoogwaardige koolkoppen worden geoogst vanaf 1 m². Het enige nadeel is de lage weerstand tegen sommige ziekten.
Beschrijving van het hoofd
In de beschrijving van Amager-kool wordt de hoge kwaliteit van de koppen opgemerkt. Het ras heeft een uitstekende houdbaarheid en wordt tot laat in het voorjaar in de kelder bewaard. Als de kamer vochtig en slecht geventileerd is, kunnen de koolkoppen rotten. De bovenste bladeren en snit worden het eerst beïnvloed.
Direct na de oogst hebben de bladeren van de koolkoppen een karakteristieke bitterheid, die na 2-3 maanden bewaren verdwijnt. Ze worden ook sappiger.
Vorken worden opgeslagen op houten of plastic pallets, ondersteboven. Koppen van kool worden in één laag gelegd, met een kleine afstand ertussen. Controleer regelmatig de staat van de groenten en verwijder rotte of beschimmelde bladeren.
Plantaardige toepassing
Het ras is geschikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen, maar ook voor conservering. Kool mag niet worden gezouten en gefermenteerd, omdat de bladeren te taai zijn, en dit heeft invloed op de smaak van het eindproduct.
Om verse salades te bereiden, wordt de groente fijngehakt, gezouten en intens verfrommeld. Het afgewerkte gerecht wordt op smaak gebracht met boter, mayonaise of zure room.
Landen
Amager koolzaden worden geplant in speciale zaailingen. De plantdiepte van het zaad is 1-2 cm Als de zaden worden verdiept, zal de kiemperiode aanzienlijk toenemen.
Gebruik voor zaden een gekocht grondmengsel of bereid het substraat zelf voor. Dit vereist:
- tuin land;
- turf;
- zand.
Na het planten worden de zaailingen afgedekt met folie en op een donkere, warme plaats gezet tot de eerste scheuten verschijnen. Zaden ontkiemen samen gedurende 5-7 dagen.
Temperatuur
Handhaaf de optimale temperatuur voor zaailingen
Zaailingen van witte kool worden gekweekt bij een temperatuur van 15-18 ° C.
Landingsschema
De in mei geteelde planten worden op een vaste plek geplant. De tuin is van tevoren gepland, omdat bij het verplanten de koolstruik slechts 2-3% van de totale oppervlakte beslaat. In het proces van groei en vorming van koolkoppen heeft het al ongeveer 70-80% nodig. De spruiten worden op een afstand van 40-50 cm van elkaar geplant. Elke centimeter speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van cultuur.
Meststoffen
Humus en houtas worden voorlopig in de bedden geïntroduceerd. Hierdoor krijgt de jonge plant organische en minerale componenten.
Zorg
Degenen die kruisbloemigen hebben geplant, weten dat ze veeleisend zijn op licht. Door het gebrek aan licht strekken de zaailingen zich uit, wat het vermogen om vorken te vormen beïnvloedt, maar in de eerste dagen na het verplanten van zaailingen in de volle grond zijn de bedden 's middags voorzien van een beetje schaduw. Dit beschermt de plant tegen zonnebrand.
Water geven
De cultuur wordt meerdere keren per week bewaterd. Het land moet nat zijn, maar geen stilstaand water. Overvochtigheid bedreigt de kop van koolscheuren. Dergelijke vorken zijn niet langer geschikt voor opslag.
Topdressing
Tijdige voeding is ook belangrijk voor het planten:
- Om de groei te verbeteren, worden de planten een week na het planten op een vaste plek gevoerd. Om dit te doen, wordt de mest van tevoren gedrenkt in water met een snelheid van 1 kg per 3 liter vloeistof. Na 2 weken stopt de gisting en is de meststof klaar voor gebruik. Het wordt niet in zijn pure vorm gebruikt, maar verdund met 1 liter van het mengsel per 10 liter water.
- Als de vork is gevormd, wordt de plant een tweede keer gevoerd. Voor het binden van sterke koolkoppen heeft hij kalium en fosfor nodig.
- De laatste dressing wordt, indien nodig, 2 weken voor de oogst uitgevoerd. Het is het beste om een kruideninfusie te gebruiken. Om het te maken, wordt onkruid fijn gesneden en 12-14 dagen in water gedrenkt. Na dit mengsel in verdunde vorm komen waterplanten.
Verhuizen naar het dorp - De beste koolsoorten!
Amager Cabbage Seeds - Tomaat
Plagen en ziekten
De teelt van deze variëteit is moeilijk vanwege de neiging tot kruisbloemige ziekten. Iedereen die Amager heeft geplant, merkt op dat de plant meestal lijdt aan:
- Peronosporosis (bladvlek). De veroorzaker is een schimmel. De ziekte manifesteert zich zelfs in het zaailingsstadium. Aangetaste bladeren drogen snel en vallen eraf
- Echte meeldauw (grijze vlekken op koolkoppen). Het verspreidt zich snel door de hele plant en maakt de vorken gedurende lange tijd onbruikbaar.
- Fusarium (het verschijnen van gele aderen op de bladeren). Geïnfecteerde planten vormen losse, kleine vorken of stoppen zelfs met groeien. De ziekte komt via de aangetaste zaden in de grond.
Het belangrijkste ongedierte van deze groente zijn kruisbloemige vlooien, slakken en druivenslakken. Ze voeden zich met de sappige groenten van de plant en beschadigen daardoor de koolkop.
Gevolgtrekking
Het kweken van witte kool van Amager vereist geen speciale fysieke of financiële kosten. De groente kan commercieel worden geteeld. In tegenstelling tot moderne hybriden is het minder resistent tegen de effecten van ziekten, daarom wordt er preventief behandeld.