Indiase Pippali-peper behoort tot traditionele planten en wordt veel gebruikt in landen met een tropisch klimaat (Sri Lanka, Afrika, India). Voor de meeste Europese landen is de teelt en het gebruik ervan een echte zeldzaamheid, of liever exotisch.
Indiase pippali peper
Pippali heeft veel andere namen, waaronder: Indisch zwart (lang), aartje, lang, etc.
Kenmerkend
Pippali-peper is een naaste verwant van gewone zwarte peper, maar heeft een scherpe maar rijkere zoete smaak. Het wordt veel gebruikt als specerij in diverse gerechten en vooral in marinades. Opgemerkt moet worden dat de plant in veel oosterse landen in de volksgeneeskunde wordt gebruikt, omdat deze een groot aantal geneeskrachtige eigenschappen heeft.
Beschrijving van de plant
De plant wordt vertegenwoordigd door een lang krullende liaan. Het heeft een kousenband op een steun nodig, omdat de lengte 1,5 m kan bedragen.
Bladeren van gemiddelde grootte (5 tot 9 cm) zijn bevestigd met lange bladstelen. Ze hebben een langwerpige vorm en een licht gezwollen plaatoppervlak.
Beschrijving van fruit
Pippali hete peper heeft vruchten die vaag lijken op een peul of berkenkatje. Het bestaat uit kleine erwten die dicht bij elkaar staan op een dunne stengel. Hierdoor is er een andere naam voor de plant - aartje.
Vers en gedroogd fruit smaakt aanzienlijk anders. In het eerste geval zijn de vruchten zoet, met een licht verkoelende afdronk. Het gedroogde fruit smaakt scherp en pittig met een verwarmend effect.
Indiase lange peper heeft een uitgesproken aroma met tonen van nootmuskaat, dennennaalden en zwarte thee.
Groeien en verzorgen
Met een sterk verlangen kan bijna iedereen Pippali thuis grootbrengen. De voorwaarden hiervoor zijn dezelfde als bij het kweken van gewone zwarte of rode peper.
Alleen de beste zaden moeten worden geselecteerd om te planten. Ze worden ongeveer 1 cm in de grond neergelaten, van zaaien tot uitkomen kan het lang duren (soms een maand).
We planten de beste zaden
Nadat ze zijn ontsproten, moeten ze in afzonderlijke potten worden overgeplant en verzorgd:
- De cultuur heeft regelmatig en overvloedig water nodig in de zomer en in de winter - matig, maar constant. Door bij te houden wanneer de grond moet worden bevochtigd, wordt de bovenste laag beter: zodra deze begint uit te drogen, moet u hem water geven.
- Omdat de plant een thermofiele plant is, is het noodzakelijk om in de zomer (22-25 °) een hoge temperatuur te behouden, alleen in de winter moet deze worden verlaagd tot 18 °, omdat de planten op dit moment in rust zijn.
- Om ziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om een hoge luchtvochtigheid in de kamer te behouden en de planten regelmatig te voeden. Dit laatste moet vanaf het begin van de lente tot de herfst minstens één keer per twee weken worden uitgevoerd. Meestal worden minerale meststoffen gebruikt.
- Het is ook nodig om de cultuur het hele jaar door goed te verlichten. Het is wenselijk dat het licht wordt verspreid.
- De transplantatie is ook een noodzakelijk onderdeel van de zorg. Jonge planten moeten elk jaar opnieuw worden geplant, volwassenen om de twee jaar.
- De grond moet regelmatig worden losgemaakt.
Pippali-applicatie
Indiase hete lange Pippali-peper is een integraal onderdeel van de Thaise, Indiase en Arabische keuken. Europeanen gebruiken het zelden.
Vanwege de smaak van de Indiase hete peper Pippali (heet en tegelijkertijd zoet) wordt hij vaak gebruikt voor marinades voor vlees, champignons, etc.
In de geneeskunde en cosmetologie
De geneeskrachtige eigenschappen van Pip zijn al lang bekend. Er wordt aangenomen dat het een gunstig effect heeft op het spijsverteringskanaal, het metabolisme verbetert en helpt bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Hierdoor wordt het gewicht verminderd, verbetert de conditie van de huid. Het helpt ook tegen misselijkheid en braken, obstipatie, winderigheid en zwaarte.
Vanwege het verwarmende effect helpt Pippali het lichaam om verschillende ziekten het hoofd te bieden, verbetert het de immuniteit. Het wordt vaak gebruikt als antipyreticum en ook als profylactisch middel om virale ziekten te voorkomen.
Het heeft ook een kalmerende eigenschap, heeft een positief effect op het zenuwstelsel en de kwaliteit van de slaap en helpt bij aandoeningen van de bloedsomloop. Het heeft een gunstig effect op de geslachtsorganen en het voortplantingssysteem en verbetert hun functie.
Peper wordt veel gebruikt in cosmetica. Het maakt deel uit van producten die een verjongend en tonisch effect hebben.
Contra-indicaties voor gebruik
Ondanks het enorme aantal geneeskrachtige eigenschappen van Indiase hete lange peper, is het beter om het niet te gebruiken in aanwezigheid van een ontsteking in het lichaam. Het kruid moet volledig worden uitgesloten bij het plannen van een zwangerschap (heeft een contraceptief effect) en menstruatie.
Lange peper, Pipalli. Lange peper, pippali
Darjeeling-thee. Darjeeling THEE. AYURVEDA HIER
Sitopaladi. Sitopaladi Churna. Sitopaladi churna
Kurkuma tegen kanker. Video # 19
Gevolgtrekking
Indiase hete lange pepers zijn alleen geschikt voor degenen die voldoende tijd hebben om voor ze te zorgen. Thuis kweken - je vindt er niet alleen een prachtige sierplant, maar ook een opslagplaats met nuttige stoffen voor de preventie en behandeling van verschillende aandoeningen.