Varkens worden al lang door mensen gewaardeerd vanwege hun hoge productiviteit. Deze dieren brengen veel vlees, gezond vet en zijn ook zeer vruchtbaar. Er zijn veel rassen die verschillen in het beoogde eindproduct. Onder de vleesvette soorten artiodactylen wordt niet de laatste plaats ingenomen door het Mirgorod-varkensras. Deze soort verscheen relatief recent, maar wordt tegenwoordig actief gebruikt in zowel de industriële landbouw als op particuliere boerderijen. Mirgorod-varkens onderscheiden zich door minimale zorgbehoeften, pretentieloos voer en goede gewichtstoename.
Mirgorodskaya varkensras
Oorsprong en kenmerken
Het Mirgorodskaya-varkensras werd in 1940 gefokt in de regio Poltava. Het ras was gebaseerd op vertegenwoordigers van de Oekraïense bruine varkens, die werden gekruist met de rassen Berkshire en Temvor. Het belangrijkste doel van de fokkers was het verhogen van de productiviteit, aangezien de varkens een kleine hoeveelheid van het eindproduct leverden.
Tegenwoordig worden Mirgorod-varkens over de hele wereld gefokt, maar het grootste percentage dieren bevindt zich in Oekraïne. In dit land zijn ze te vinden in de zuidelijke regio's en de Poltava-regio.
De kenmerken van deze dieren vergroten hun wereldwijde populariteit alleen maar.
Het Mirgorodskaya-varkensras onderscheidt zich voornamelijk door het pretentieloze onderhoud en de snelle gewichtstoename.
Deze artiodactylen worden gekenmerkt door een hoog gezondheidsniveau, een sterk zenuwstelsel en resistentie tegen vele ziekten. Varkens passen zich goed aan andere klimatologische omstandigheden aan en tolereren transport rustig.
De voordelen van het ras omvatten de volgende eigenschappen:
- Evenwichtige lichaamsopbouw.
- Snelle gewichtstoename.
- Aanpassing aan weidegang.
Het ras heeft echter ook aanzienlijke nadelen:
- Lage smakelijkheid van vlees.
- Laag percentage vlees.
- Intolerantie voor koud en direct zonlicht.
Externe tekens van het ras
Varkens van het ras Mirgorod hebben een aantal onderscheidende kenmerken. De kleur van dieren varieert van zwart tot bont. Rode vlekken zijn toegestaan. Deze soort artiodactylen wordt gekenmerkt door de volgende tekens:
- De lichaamslengte bij mannen bereikt 180 cm, bij vrouwen - 170 cm.
- Voor wilde zwijnen is een typisch gewicht van 330 kg, voor zeugen - 220 kg.
- Massieve lichaamsopbouw met een diepe borst.
- Brede schouderbocht met veel spiermassa.
- Grote ledematen die eindigen in kleine hoeven.
- De buikholte bevat een groot percentage talgafzettingen en zakt zwaar door.
- De snuit van het dier is groot, met goed ontwikkelde ganaches en kleine oren.
- Er zijn geen huidplooien op het lichaam, het haar is hard en dik.
Een kenmerk van de buitenkant is de brede houding van de benen en de kracht van de hoeven. Dankzij deze lichaamsopbouw kan het varken ondanks zijn grootte bewegen. Ze beschouwt ook een rechte rug en een licht concaaf profiel als karakteristieke kenmerken.
Productieve kenmerken van het ras
Om de productiviteit van artiodactylen te beoordelen, worden de volgende criteria gebruikt:
- Smaak en uiteindelijke hoeveelheid vlees.
- De kwaliteit van de vettige laag.
- Vruchtbaarheid van zeugen.
De vleeskenmerken van het Mirgorod-ras liggen op een laag niveau. De smaak van vlees voldoet niet aan de normen. Bij een goede vetmesting en een actieve levensstijl kan 85% van het vleesbestanddeel van het totale karkas van het dier aan de uitgang worden verkregen. De eigenaren van industriële productie compenseren de lage kwaliteit van het product met een grote hoeveelheid, waardoor het gewicht van de varkens op de maximale reep komt. In sommige gevallen wordt de zeug bevrucht door een mannetje met een hogere rundvleesklasse, waardoor biggen geboren worden met gemiddelde indicatoren. Een dergelijke kweek wordt echter niet als rationeel beschouwd, omdat in dit geval de hoge kwaliteit van de talglagen verloren gaat.
Reuzel van het Mirgorod-ras wordt beschouwd als de standaard onder alle soorten varkens. Het eindproduct is zacht, schoon van smaak en heeft geen zware geur. Bij biggen van een maand oud kan een goede laag talgafzettingen worden waargenomen en van een volwassene kunt u enkele kilo's hoogwaardige producten krijgen.
Mirgorodskie-varkens worden als zeer productief beschouwd in vergelijking met andere rassen.
Er zitten 10-11 welpen in één nest. Van de biggen overleeft 95% van de nakomelingen tot een maand oud. Deze hoge levensvatbaarheid is te danken aan de aanwezigheid van een verhoogd globulinegehalte in de melk van vrouwen. Dit compenseert de gemiddelde melkproductie van de zeug: 52 kg per broed.
Welpen worden snel zwaarder: in één dag kan een kilogram big 700 gram groeien en tegen de zesde levensmaand weegt het nageslacht 100 kg.
De aard van het ras
Mirgorod-varkens zijn kalm van aard. Ze hebben goed contact met een persoon en vertonen zelden agressie. Deze soort wordt niet gekenmerkt door snelle bewegingen, dieren zullen niet met kracht en hoofd rennen bij het zien van een volledige feeder. Een uitzondering is het zogende vrouwtje, dat de nakomelingen agressief beschermt. Het varkensras Mirgorod geeft de voorkeur aan een kuddemanier - het dier alleen kan heimwee krijgen.
Varkens worden gekenmerkt door een weidetype huisvesting, ze hebben een plek nodig om te grazen. Mirgorod-zeugen zorgen goed voor hun eigen nakomelingen, gevallen van afstoting van welpen zijn zeer zeldzaam.
Voorwaarden voor detentie
Het Mirgorod-ras wordt beschouwd als pretentieloos in vergelijking met andere soorten varkens. Er zijn echter nog steeds bepaalde vereisten voor de inhoud:
- De stal waar de dieren worden gehouden, moet luchtdicht en warm zijn. Mirgorod-varkens kunnen de kou niet verdragen en onderkoeling kan hun ontwikkeling beïnvloeden.
- De kamer moet een stabiel temperatuur- en vochtigheidsniveau hebben.
- Het ventilatiesysteem moet zo worden geplaatst dat er geen tocht in de hokken is.
- De stal wordt driemaal per week schoongemaakt, één keer per maand worden de hokken behandeld met een natriumoplossing en witgekalkt met kalk.
- Er mogen geen harde geluiden of sterke geuren in de kamer zijn.
Mirgorod-varkens hebben tijdens het warme seizoen dagelijks begrazing nodig. Voor dit ras is het noodzakelijk om grasland te bieden, omdat dieren zonder vers voedsel en een actieve levensstijl rachitis kunnen ontwikkelen.
Er moet een schaduw op de wandeling zijn. Witte varkens verdragen geen direct zonlicht en kunnen de huid verbranden.
Mirgorodskaya varkensras (2 maanden)
Mirgorodskaya varkensras. 3 maanden
Mirgorod varken. 4 maanden.
Het dieet
Varkens worden als winstgevend beschouwd vanwege hun eenvoud in voer. De basis van het dagelijkse dieet is gekookte aardappelen, die worden gemengd met ander voedsel. Onder hen zijn de volgende:
- Vers gras, hooi en toppen.
- Verpletterde graangewassen.
- Wortelen en bieten.
- Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten.
- Fruit.
Om botweefsel te verbeteren, voegen dieren vis en vleesmeel toe aan voedsel. Varkens worden 2 keer per dag gevoerd, in de winter kunt u indien nodig artiodactylen overzetten naar 3 maaltijden per dag.
Biggen van het Mirgorod-ras worden vaker gevoerd: ongeveer 5 keer per dag. Varkens moeten altijd toegang hebben tot veel water.