Kholmogory-ganzen zijn een zwaar rundvleesras dat is ontstaan als gevolg van volksselectie. Het geboorteland van vogels is Rusland. De eerste informatie hierover dateert uit de tweede helft van de 19e eeuw. Vermoedelijk werden Chinese en Arzamas-individuen de voorouders van vogels. Volgens sommige aanwijzingen kan worden aangenomen dat ganzen zijn vermengd met wilde en Tula-vertegenwoordigers. Het ras heeft zijn populariteit niet verloren, omdat het pretentieloos is in het houden, de vogels snel aankomen en goed zijn aangepast aan het koude klimaat.
Kholmogory-ganzen
Beschrijving van het ras
Zoals eerder vermeld, zijn de Kholmogory-ganzen van het zware type. Dit had een aanzienlijke invloed op hun externe gegevens, de vogels zijn enorm, met een gespierd lichaam en een prachtig verenkleed. Hier is een korte beschrijving van het Kholmogory-ganzenras:
- Het hoofd is middelgroot, de snavel is lang of verkort, met een ontwikkelde portemonnee.
- De hals is langwerpig, stevig.
- De borst is verbreed en convex.
- Het lichaam is enorm, met goed ontwikkelde spieren en staat horizontaal.
- De rug is langwerpig, recht.
- Er zitten twee dikke plooien op de buik.
- Middelgrote voeten.
- De kleur van de snavel en poten is geelrood.
- Op kleur zijn Kholmogory-ganzen grijs, wit of grijs gevlekt.
Het Kholmogory-ganzenras heeft 2 lijnen. De eerste wordt vertegenwoordigd door grote vogels met een langwerpige snavel, waarop duidelijk een bult te zien is. De veren op de vleugels zakken vaak door. Deze tekenen geven aan dat het bloed van Tula-ganzen in de aderen van de eerste lijn stroomt.
De tweede lijn is Kholmogory-ganzen met een donkere verkorte snavel en een brok aan de basis. De brok begint te groeien na 5-6 maanden en bereikt zijn grootste omvang op de leeftijd van 3 jaar (de puberteit van het ras). De hoogte kan oplopen tot 2 cm. Er wordt aangenomen dat de tweede lijn is gevormd door het kruisen van grijze ganzen met Chinese.
Productiviteit en waardigheid van het ras
Het Kholmogory-ganzenras is zeer productief. Bij het fokken werden de zwaarste vertegenwoordigers geselecteerd, waardoor het gemiddelde gewicht van vogels kan concurreren met 's werelds beroemdste vleesrassen. De Kholmogorsky-gans weegt tot 12 kg, de gans tot 8 kg. Gansjes van 9 weken oud kunnen 4-4,5 kg wegen. Het vlees van deze vogels is sappig, zacht en smakelijk, van één karkas kun je 1-2 kg vet krijgen.
De eierproductiviteit van deze vogels is laag, de Kholmogory volwassen gans draagt ongeveer 30 eieren per jaar. Ganzeneieren wegen 180-200 g. Een ander opmerkelijk kenmerk van Kholmogory-ganzen is hun lange levensverwachting. Als deze vogelsoort gemiddeld 7-8 jaar leeft, dan zijn vertegenwoordigers van het Kholmogory-ras - 14-17 jaar. De puberteit komt laat op, dichter bij drie jaar. Op deze leeftijd is ongeveer 80% van de eieren bevrucht, de kuikens hebben een goede gezondheid en een hoog overlevingspercentage.
De voordelen van het Kholmogory-ganzenras zijn onder meer:
- jonge dieren groeien snel en worden zwaarder;
- hoge gewichtsindicatoren bij volwassen vogels;
- ziekteresistentie;
- vogels behouden onder alle omstandigheden een hoge productiviteit;
- pretentieloosheid bij het voeren;
- gemak van zorg;
- uitstekende aanpassing aan koude klimaten;
- de mogelijkheid om in weilanden gehouden te worden;
- vlees, vet, pluis en veren van hoge kwaliteit;
- ontwikkelde moederinstinct bij vrouwen.
Kholmogory-ganzen hebben hun eigen tekortkomingen. De nadelen van het ras zijn onder meer:
- late puberteit;
- een klein aantal eieren;
- de behoefte aan een reservoir;
- het zware gewicht van de ganzen, waardoor ze de eieren in de koppeling kunnen verpletteren.
Er zijn niet zoveel tekortkomingen in het ras, daarom is het populair. Deze soort wordt niet alleen op particuliere boerderijen gekweekt, maar ook op industriële boerderijen. Vogels krijgen consequent positieve feedback van pluimveehouders.
Vogels houden
Het ras van Kholmogory-ganzen is perfect aangepast aan het koude klimaat. De vertegenwoordigers kunnen zelfs in de winter in een onverwarmde pluimveestal wonen. Het is belangrijk dat de kamer droog, schoon en tochtvrij is. U kunt een bestaande schuur aanpassen voor een vogelhuisje of een nieuwe bouwen. Het is het beste om een kippenstal voor Kholmogory te maken van hout, alle scheuren zorgvuldig af te dichten en te beschermen tegen het binnendringen van roofdieren.
De oppervlakte van de kamer is zo berekend dat er 1 vierkante meter per volwassene is. m. In vogelkooien kun je meer heap houden. Het is absoluut noodzakelijk om een openluchtkooi te maken met een oppervlakte van 5-6 vierkante meter. m per hoofd. Kholmogory-ganzen kunnen de hele zomer perfect grazen op weilanden. Het is wenselijk dat er een watermassa in de buurt is. Als dit niet het geval is, moet u een klein zwembad in de tuin regelen.
Er moet beddengoed op de vloer van het huis liggen. Het wordt het beste gemaakt van turf of stro. Ganzen eten mos, zaagsel met zand, daarom hebben ze vaak aandoeningen van het spijsverteringskanaal. Vervang het strooisel als het vuil wordt en verwijder de bovenste natte laag. Je kunt de vloer 15-20 cm verhogen door een pallet aan de onderkant uit te rusten, waarna vloeibare afscheidingen naar beneden stromen, ze worden gebruikt om de tuin te bemesten.
In de stal moet je voer- en drinkbakken maken. Houten containers worden geplaatst voor droogvoer, metalen containers voor water en natte puree. Je moet ook nesten maken voor de ganzen. Hun diameter is ongeveer 50 cm, diepte is 10-15 cm Het is niet erg om de stam van de ouders in de stal of stal te scheiden zodat de vogels niet met elkaar vermengen. U kunt in meer detail zien hoe de Kholmogory-ganzen worden bewaard in de foto en video.
Ganzen voeren
Het voeren van Kholmogory-ganzen is niet moeilijk. In de zomer kunnen ze de hele dag in de wei grazen en ongeveer 2 kg gras eten. In deze tijd van het jaar kunt u de vogels 2 keer per dag voeren, voornamelijk met graan of mengvoer. Wortels en groenten (courgette, pompoenen, bieten, koolbladeren, topjes, etc.) worden in de zomer aan het dieet toegevoegd.
Bij intensieve vetmesting van Kholmogory en in de winter moet het dieet (voor één persoon) omvatten:
- graan en peulvruchten (meestal erwten) - 130-160 g;
- hooi van peulvruchten - 100-150 g;
- wortelgroenten (wortels, aardappelen, bieten) - 300-500 g;
- zuurkool - 50-100 g.
Graan kan het beste gestoomd worden: zo eten ganzen het beter. Keukenafval kan worden toegevoegd aan natte puree, maar alleen vers. Gemiddeld wordt per volwassene per dag ongeveer 700-800 g voer geconsumeerd. In een aparte container is het absoluut noodzakelijk om gemalen schelpen, krijt of grind te gieten om de vertering van voedsel te verbeteren en mineralen in het lichaam aan te vullen. Sinds de tweede helft van de winter krijgen de ganzen een premix en andere vitaminesupplementen om de eierproductie te verhogen.
Ganzen fokken
De puberteit bij ganzen van het Kholmogory-ras komt vrij laat voor, op 3-jarige leeftijd. Maximale productiviteit is 4-5 jaar vanaf de geboorte. Het aantal eieren is ook laag, maar dit wordt gecompenseerd door een hoge bemesting en een goede overlevingskans van kuikens. Incubatie van de testikels kan natuurlijk of kunstmatig zijn.
Bij het fokken van Kholmogory-ganzen moet u zich aan de volgende regels houden:
- De moederkudde van Kholmogory wordt gevormd met 1 gang voor 4 vrouwtjes.
- Het nest voor de gans wordt van tevoren voorbereid, aangezien de leg in februari begint.
- Het broedei wordt maximaal 15 dagen bewaard bij een temperatuur van 13 ° C.
- Voordat eieren onder het vrouwtje worden geplaatst, wordt een ovoscopie uitgevoerd.
- Jonge vrouwtjes worden getest om te zien hoe trouw ze op het nest zitten en of ze het in de aanwezigheid van een persoon achterlaten.
Gansjes komen uit hun eieren 29-30 dagen nadat de incubatie is begonnen. In de eerste week moeten ze warm worden gehouden, bij een temperatuur van 28-30 ° C, daarna wordt het geleidelijk verlaagd. Vroeger werden gansjes gevoed met gestoomde, gehakte erwten, gerst, haver, gierst, vermengd met wrongel, gekookte eieren en kruiden. Vanaf de derde dag komen er groenten en maïs bij.
Al aan het einde van de eerste week mogen kuikens naar buiten. Na 14 dagen lopen ze al de hele dag. Als ze ongeveer 8 dagen oud zijn, worden de kuikens gesorteerd. Sterkere kuikens zijn kandidaten voor de vorming van een ouderkoppel, de zwakkere gaan vetmesten. De volgende selectie wordt uitgevoerd na 8-9 weken, het gemiddelde gewicht van de kudde wordt bepaald, de beste ganzen en ganzen worden aan de stam overgelaten.
Kholmogory en Tula vechten met ganzen op de boerderij van Vladimir en Natalia Koltovsky
Al vanaf 9 weken kunnen Kholmogory-ganzen ter slachting worden verzonden. Tegen die tijd wegen de kuikens gemiddeld 4 kg, verder vetmesten is niet erg winstgevend. Als de vogels niet op tijd naar vlees gaan, moeten ze maximaal 120-130 dagen worden bewaard. Het ruien begint bij 2,5-3 maanden, het vlees wordt taaier, de gewichtstoename is niet significant.
De kenmerken van de Kholmogory-ganzen geven aan dat de vogels veelbelovend zijn. Het is winstgevend om ze zowel voor jezelf als voor zaken te laten groeien. U kunt kant-en-klare zeven dagen oude kuikens kopen of zelf kweken, in een broedmachine en onder een kip.
Hoeveel kosten kleine kuikens? De prijs van kuikens van 7 dagen oud is ongeveer 200-300 roebel. Voordat u koopt, moet u zorgvuldig overwegen hoe de kuikens van het Kholmogory-ras er op de foto uitzien, lees de beschrijving van de vogels.