Om een rijke oogst van wintertarwe te verkrijgen, moet je de rijpheid van de granen correct kunnen bepalen. Het is absoluut noodzakelijk dat, bij geschikt weer, de timing en methode van de komende oogst worden gepland, de nodige graanoogst en hulpapparatuur worden voorbereid, en specialisten worden aangesteld die verantwoordelijk zijn voor het oogsten, transporteren en opslaan van graan.
Hoe bepaal je wanneer je wintertarwe moet oogsten?
Agronomen volgen de rijping van wintertarwe en de toestand ervan. Zij zijn het die, met behulp van vochtmeters, het vochtgehalte van het graan meten, met aandacht voor het uiterlijk en de structuur van toekomstig brood, de beslissing nemen over de noodzaak om te beginnen met oogsten.
De mate van rijpheid van tarwe hangt af van het vochtgehalte erin:
- Melk rijpheid. De luchtvochtigheid is 60-70%. Komt 10-18 dagen vanaf het begin van de bloei. Het graan bereikt zijn voor-oogstmaat en vult het hele oor. Bij het persen komt er een witte, geleiachtige vloeistof vrij. Op dit moment wordt het oor gegoten, verzamelt het voedingsstoffen.
- Wasrijpheid. Vochtigheid 35-45%. Komt 2 weken na het einde van de rijpingsfase van de melk. De korrel verandert van groen naar geel. Alleen de groef blijft groen. Het is goed gesneden met een vingernagel, maar niet geplet. Aan het einde van de periode lijkt de interne korrelconsistentie op was. De bladeren beginnen te drogen.
- Volledige volwassenheid. Vochtigheid is 12-20%. De bladeren vallen eraf, het graan wordt hard en droog en begint af te brokkelen.
Je kunt de hoeveelheid water in tarwe meten chemisch. Het is nauwkeuriger dan metingen van de vochtmeter. Voor deze:
- Snij 20 korenaren met een steel van 20 cm en doe ze in een 1% oplossing van eosine.
- Laat 3 uur intrekken.
- Gedurende deze tijd worden de planten rood, waarvan de intensiteit het rijpheidsniveau van het graan bepaalt. Hoe lichter de kleur, hoe rijper het graan. Aan het einde van de toevoer van voedingsstoffen aan het oor, dat wil zeggen in de fase van volledige rijpheid, verandert de kleur van het oor van tarwe, na de chemische methode voor het bepalen van het vochtgehalte, praktisch niet.
Metingen van korrelvochtigheid aan het begin van de wasrijpheid worden dagelijks uitgevoerd. Bij controlecijfers van 20-22% wordt een controledorsing uitgevoerd. Om dit te doen, wordt het graan gesneden met monsters langs de diagonaal van het veld, vervolgens gedorst en beoordeeld of het graan gereed is voor continu oogsten. Bij positieve resultaten wordt het graan langs de omtrek van het veld gemaaid en wordt het bebouwde gebied in identieke secties verdeeld.
Oogstdata
Nadat een beslissing is genomen om te beginnen met oogsten, worden er oogstevenementen georganiseerd. De benodigde hoeveelheid apparatuur wordt geselecteerd, ervaren gekwalificeerde werknemers worden aangesteld. Het werkschema van de betrokken specialisten is vaak onderhevig aan veranderingen ten gunste van het vroeg dorsen van het graan.
Het oogstwerk begint wanneer het vochtgehalte van de korrel niet meer dan 20% bedraagt. Tegen de tijd van de oogst zou het binnen 3-4 dagen moeten zijn, anders begint de tarwe te rijpen en af te brokkelen. In dit geval kan het opbrengstverlies 40-60% bedragen.
Methoden voor het oogsten van wintertarwe
De keuze van een methode voor het oogsten van wintertarwe hangt af van de rijpheid van het graan, onkruid van gewassen, weersomstandigheden en de beschikbaarheid van apparatuur op de boerderij.
Direct combineren
Een oogstmachine is een complexe landbouwmachine die 3 soorten werk combineert: oogsten, dorsen en wikkelen. Hij maait tarwe en leidt het in de richting van de roltrap naar het dors- en scheidingscompartiment. Daar wordt de plant verpletterd en de kloppers slaan de korrels eruit. Door de onderste gaten komt graan met klein vuil in de zeef. Daarin zijn ze gescheiden. Vanuit het dorscompartiment worden stro, lege oren en graanresten overgebracht naar de stroschudkamer. Hier wordt het stro uiteindelijk in het veld gegooid en wordt het graan naar de hopper getransporteerd. Van daaruit wordt het gelost in auto's voor transport naar stroom en naar graanschuren.
Directe combinatie is het meest aan te raden wanneer de rijping van de oren in het veld gelijkmatig plaatsvindt en de aanwezigheid van onkruid op de gewassen zelf minimaal is.
Direct oogsten met maaidorsers is de meest gebruikelijke oogstmethode. Deze tarweoogstmethode wordt gebruikt wanneer het vochtgehalte van de korrel niet meer dan 15% bedraagt. Het werk wordt uitgevoerd door maaidorsers DON-1500, E-525, E-527, enz. Al het werk, van maaien tot het reinigen van graan, wordt dus in één fase uitgevoerd, dat wil zeggen één type uitrusting. Het gebruik van maaidorsers verkortte de tijd die nodig was voor het oogsten van tarwe en verhoogde de bruto-opbrengst. Het proces is gestroomlijnder geworden.
Afzonderlijke verzamelmethode
Met een hoge onkruid van het tarweveld met onkruid of meerjarig gras, dicht zaaien van granen, en wanneer het oor ongelijkmatig rijpt in het gebied onder gewassen, wordt het oogsten volgens een aparte methode uitgevoerd. Dit moet worden gedaan aan het begin van de wasrijpheid, met een vochtgehalte van 30-35% tarwe. Met deze methode voor het oogsten van wintertarwe is graan het meest waardevol om te bakken en zijn de gunstige eigenschappen hoger.
Eerst wordt het gewas gemaaid en worden individuele rollen gevormd, die in het veld worden gedroogd. Om te voorkomen dat de assen bij het uitdrogen de grond raken, worden de planten op een hoogte van 15-25 cm ervan afgesneden. Vervolgens, na 2-3 dagen en een verlaging van de luchtvochtigheid tot 17-20%, pikt de maaidorser uitgerust met een plukker ze op en dorst ze, hak het stro fijn. Een lange tijdsperiode tussen deze bewerkingen mag niet worden toegestaan, anders kan het graan afbrokkelen of verslechteren de weersomstandigheden. Na het werk gaan de vloerverzamelaars door het veld en verzamelen extra voer voor de dieren.
Voors en tegens van de splitmethode
De positieve aspecten van een afzonderlijke methode voor het oogsten van wintertarwe zijn onder meer:
- het verkrijgen van bakkerijgraan van hoge kwaliteit;
- de minimale hoeveelheid graanverliezen als gevolg van het zelf vullen van het oor;
- maakt het mogelijk om eerder met schoonmaken te beginnen;
- het vergemakkelijken van het werk voor de oogstmachine in verband met het drogen van het groene deel van de plant.
Maar de aparte methode om graan te oogsten heeft ook nadelen:
- afhankelijkheid van weersomstandigheden;
- het aantrekken van een groot aantal en soorten apparatuur;
- stijging van de kosten, en dus de kosten van graan.
Eenfase oogsten
Eenfasige oogst wordt gebruikt bij zonnig weer, of na 4 uur na regen. De kosten en het energieverbruik zijn aanzienlijk lager dan bij tweefasige (afzonderlijke) oogsten. Deze methode verzamelt gewassen uit de zaadsecties van de velden, omdat het kiempercentage in zaden veel hoger is dan bij andere soorten oogst.
In de praktijk gebruiken ze vaak een gemengde oogstmethode. Het oogsten begint op een aparte (tweefasen) manier en naarmate het graan rijpt of het weer verslechtert, wordt een eenfasige oogstmethode aangesloten.
De hoeveelheid verkregen oogst wordt geschat in centimeters graan vanaf 1 hectare oppervlakte (centners / ha).
Bekijk een video over hoe wintertarwe wordt geoogst:
Oogstopslag
Tarweopslagplaatsen moeten droog zijn, behandeld met desinfecterende oplossingen voordat het graan wordt opgeslagen. Het graan erin wordt in bulk opgeslagen.
Voor het behoud van wintertarwe is een goed ventilatiesysteem vereist, de luchttemperatuur in de magazijnen wordt op 5-8 ºС gehouden, de omgevingsvochtigheid is van 65 tot 70%. Het graan moet regelmatig worden geroerd om zelfverhitting en discussie te voorkomen.
De belangrijkste taak van de graanschuur is het behouden van de kwaliteit en massa van graan.
Als de tarweopslagtechnologie wordt geschonden en de temperatuur stijgt tot 11-15 ºС, loopt het graan een hoog risico op het oplopen van ziekten en plagen. Met een toename van de luchtvochtigheid en het ontbreken van mengen, koekt en rot het gewas. Wordt onbruikbaar.
De houdbaarheid van zaaitarwe is niet meer dan 12-14 maanden.
Onder voorbehoud van alle opslagregels wordt graan maximaal 4 jaar bewaard.
Home opslag
Om tarwe thuis op te slaan, heb je een betonnen kamer nodig, bekleed met metaal. Thuis worden tarwezaadkorrels in kleine porties in stoffen zakken bewaard en in een luifel geplaatst. U kunt glazen containers gebruiken. Vervolgens wordt aanbevolen om het graan goed in de zon te drogen voordat u het graan vult en de vochtigheid tijdens opslag zorgvuldig te bewaken.
Grote hoeveelheden graan worden in zakken gegoten, die op houten pallets worden gestapeld. Dit voorkomt de penetratie en ophoping van vocht erin.
Ongeacht de gekozen methode voor het oogsten van wintertarwe, de werktijd mag niet langer zijn dan 5-7 dagen. Anders is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om grote verliezen aan graan te vermijden, bovendien wordt de kwaliteit ervan aanzienlijk verminderd. Daarom is het erg belangrijk om nuchter uw capaciteiten te beoordelen en het proces zelf verantwoord te benaderen.