Een van de meest ongewone en populaire variëteiten van perzikbomen zijn vijgensoorten. Ze hebben allemaal vruchten met een ongebruikelijke, afgeplatte vorm en een uitstekende smaak. We zullen ontdekken welke soorten vijgenperzik zijn en welke voorwaarden nodig zijn voor de teelt.
Selectie geschiedenis
Vijgenperzik is al sinds de 19e eeuw bekend bij Europeanen - hij werd hier gebracht door missionarissen uit China. Even later kwam er een ongewoon fruit naar Rusland - vanaf het einde van de 19e eeuw begonnen ze het te telen in de zuidelijke regio's.
Er is een misvatting dat perzikvijg een hybride is. In feite is dit een aparte soort, afkomstig van wilde Chinese variëteiten. China is de geboorteplaats van vijgenperzik.
Wat maakt vijgenperzik uniek?
Vijgenperzik heeft een unieke chemische samenstelling, waardoor het een krachtig preventief effect heeft. In deze caloriearme vrucht is zelfs de geur nuttig - het verzwakt de depressieve toestand.
Vruchtensamenstelling:
- Organische zuren.
- Essentiële oliën.
- Pectine.
- Micro- en macro-elementen (kalium, natrium, calcium, fosfor, zwavel, magnesium, chloor, koper, ijzer, zink, fluor, chroom, mangaan).
- Vitaminen:
- C - versterkt het immuunsysteem;
- H - neemt deel aan het koolhydraatmetabolisme;
- E - heeft een antioxiderende werking, is betrokken bij celregeneratie;
- K - bevordert de leverfunctie, versterkt de haarvaten;
- bètacaroteen - is een preventieve maatstaf voor kanker;
- B-vitamines - normaliseren de werking van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem, versterken de immuniteit, verbeteren de darmfunctie en emotionele toestand.
Calorie vijgen perziken: 100 g - 60 kcal. 100 g perziken bevatten:
- eiwit - 1 g;
- koolhydraten - 14 g;
- vet - 0 g.
Vijgenperziken zijn gecontra-indiceerd voor diabetici en mensen die allergisch zijn voor de vruchten van Pink.
Algemene beschrijving van de variëteit
Vijgenperzik is gemakkelijk te herkennen aan zijn ongebruikelijke vorm. In tegenstelling tot andere soorten perziken heeft het geen bolvormige, maar afgeplatte vruchten, vergelijkbaar met vijgen of rapen. Deze perzik met vijgen heeft geen botanische affiniteit, maar heeft veel interessante en gedenkwaardige namen - Ferghana, gerecht, Chinese raap.
In sommige Europese landen wordt vijgenperzik een "donut" genoemd - voor een ronde uitsparing die in het midden van de vrucht overblijft na verwijdering van het zaad.
Korte botanische beschrijving:
- Hout. Hij bereikt een hoogte van 5 m. De kroon spreidt zich uit.
- Bladeren. Lanceolate. De bovenkant is donkergroen, de onderkant is grijsachtig.
- Bloemen. De bloembladen zijn lichtroze. Ze zien eruit als rozenbottels.
- Fruit. Vlakke vorm. De schil is niet zo luchtig als gewone perziken. Het bot is klein. De kleur is afhankelijk van de variëteit, er zijn vruchten in gele en oranje tinten. Iedereen heeft een rode blos. Gewicht - 100-200 g Diameter - tot 7 cm.
Vijgenperziken hebben belangrijke voordelen ten opzichte van gewone:
- Voor gewone perziken geldt: hoe vlees dichter bij de steen, hoe minder verzadigd de smaak. Vijgenvariëteiten hebben dit niet - de smaak is hetzelfde in elk deel van het fruit.
- Het is beter bestand tegen vorst.
- Het bot is kleiner - slechts 3-4 g.
Waar groeien vijgenperziken?
Deze fruitboom wordt actief gekweekt in het westen van China, in Centraal-Azië, in de Kaukasus, maar ook in de oostelijke regio's van Tadzjikistan, Turkmenistan - en in andere Aziatische republieken van de voormalige USSR.
Welke soorten zijn er?
Alle ondersoorten van vijgenperzik zijn niet alleen vergelijkbaar in vorm en grootte, maar ook in agrotechnische kenmerken, ze zijn vorstbestendig en tolereren retourvorst. We leren over de kenmerken van verschillende van de meest populaire soorten.
UFO-3
Vroege rijping. Het gewicht van de vrucht is 100-120 g. Het vruchtvlees is wit. Bijna de hele vrucht is bedekt met een rode blos, alleen op sommige plaatsen is een delicate gele kleur zichtbaar. De puberteit is erg zwak. De variëteit is winterhard, fruit is bestand tegen scheuren. Behoort tot industriële kwaliteiten. In de mond - honingtonen.
De tuinman gaf een videoreview van Ufa-3 vijgenperziken:
Nikitsky
Deze variëteit wordt als de beste voor Rusland beschouwd. Geschikt voor ruw klimaat. Vruchten zijn roodachtige tinten, het vlees is crème. Gewicht - 120 g.
Vladimir
Een ras dat resistent is tegen de meeste perzikziekten. Crohn is middelmatig verspreid. Het ras is vorstbestendig. De kleur is lichtgeel, de zijkanten zijn rood. Gewicht - 180 g.
Zoete pet
Een kenmerk van deze variëteit is vroege rijping. Fruit verschijnt 3-4 jaar. Vruchtvorming - half augustus. Rijping is vriendelijk. De smaak is zoet en zuur. De huidskleur is bordeauxrood, het vlees is zacht, wit. Gewicht - 150 g.
Saturnus
De plant verspreidt zich, erg mooi, vooral tijdens de bloei. De vruchten zijn niet erg groot - tot 100 g. Rijpen, de vruchten worden geel, er verschijnt een lichtroze blos aan de zijkanten. Het ras is vorstbestendig, de vruchten worden goed vervoerd. Dit is een van de meest populaire soorten onder tuinders.
Een overzicht van Saturnus vijgenperzik is te zien in de onderstaande video:
Perzik Kolomvormige "Vijg"
Bomen zijn laag, met cilindrische kronen. De boom ziet er decoratief uit. Vruchten vroeg. De vruchten zijn dieprood. Gewicht - 150 g.
Belmondo
De boom staat laag, de kroon is uitgestrekt. Bloeit later dan andere soorten. Rijping is de tweede helft van augustus. Zeer goede dessertsmaak. Geel fruit is versierd met een rode blos. Gewicht - 120-140 g Smaak - zacht, vlees - sappig.
Hoe plant je een boom?
De gezondheid van de toekomstige boom, zijn productiviteit en levensduur zijn afhankelijk van de juiste aanplant van vijgenperzik en van de kwaliteit van het plantmateriaal.
Plaatskeuze en bodemvoorbereiding
Perzik is, zoals de meeste fruitbomen, humeurig, daarom moeten we rekening houden met zijn voorkeuren als we een plek kiezen om te planten. Site vereisten:
- De optimale grond is chernozems en leem.
- Goed zonnetje. Schaduw van andere bomen mag niet vallen.
- Bescherming tegen de wind.
- Zuidkant van de tuin.
- Laag niveau van grondwater voorkomen - niet minder dan 3 m.
Als een schaduw op een perzikboom valt, zijn de vruchten smakeloos of bestaan ze helemaal niet.
Bodem wordt in de herfst voorbereid - mest wordt geïntroduceerd en vervolgens bedekt met aarde, een laag van 20 cm Er zijn twee opties voor planten:
- Voorjaar. In dit geval wordt in de herfst een put voor een zaailing voorbereid. De ontscheping vindt plaats in maart.
- Herfst. Een pit wordt 2-3 weken voor het planten voorbereid. Een zaailing wordt eind september of begin oktober geplant.
In regio's met een warm klimaat worden in de herfst perziken geplant, in het voorjaar zwaardere.
Perzik wordt niet aanbevolen in gebieden waar aardbeien, meloenen en solanaceae groeiden. De plaats is pas na 4 jaar geschikt voor perzikplanten, anders dreigt de boom ziek te worden door verticillose.
De keuze van zaailing en de voorbereiding op het planten
Let bij het kopen van een zaailing op een aantal kenmerken:
- Gebied van acclimatisatie. U moet variëteiten kiezen die in het gebied zijn gezoneerd.
- Het wortelsysteem mag geen defecten hebben - droge of rotte wortels.
- Leeftijd - 1 jaar.
Knijp een klein stukje schors af - aan de achterkant moet het een groene tint hebben, dit is een teken van een gezonde zaailing.
Perzikzaailingen zijn net als alle andere perzikzaailingen voorbereid op het planten - een paar uur voor het planten worden de wortels in water geplaatst. Indien gewenst wordt er een groeistimulator aan het water toegevoegd. Als de zaailingen in de herfst zijn gekocht en de aanplant is gepland voor de lente, worden ze "ingeblikt" - door de wortels in vochtig zaagsel of een ander medium te plaatsen, worden ze verpakt in plasticfolie. Ze worden gegraven opgeslagen in de grond, of in de kelder, schuur, op het balkon.
Stap voor stap landen
Zaailingen van vijgenperzik planten:
- Graaf een klein gaatje. Breedte - ongeveer 40 cm, diepte - 55-60 cm.
- Als u meerdere zaailingen plant, maak dan minimaal 5 m ruimte tussen aangrenzende putten.
- Meng de vruchtbare laag met meststoffen:
- mest, humus of compost - 2 emmers;
- superfosfaat - 150-200 g;
- kalium - 100 g;
- houtas - 800 g.
- Giet het resulterende vruchtbare mengsel in een put. Strooi het op de grond en laat de zaailing zakken.
- Bestrooi de wortels van de zaailing met aarde. Schud het tegelijkertijd van tijd tot tijd, zodat er geen holtes ontstaan tussen de wortels.
- De wortelhals moet 3-5 cm boven de grond zijn.
- Giet de zaailing met water - 2-3 emmers zijn voldoende.
- Wanneer het water is opgenomen, strooi de stamcirkel met mulch - een laag van 5-10 cm Lees hier meer over de juiste bodembedekking.
- Als het planten in de herfst wordt gedaan, wikkel de zaailing dan in met agrofibre - om het te beschermen tegen vorst en knaagdieren.
Groeiende vijgenperzik
Als de perzik in de herfst wordt geplant, wordt de zorg uitgesteld tot de lente. Bij het voorjaar planten, beginnen ze er meteen mee. De zaailing heeft standaard zorg nodig - hij moet regelmatig worden bewaterd, gevoerd, behandeld met fungiciden en insecticiden. Het is ook belangrijk om de grond op tijd los te maken en onkruidvegetatie in de bijna-stengelcirkel te verwijderen.
Topdressing
Perzikvijg wordt aanbevolen om te worden gevoerd volgens dit schema:
- In het voorjaar wordt onder elke boom ureum geïntroduceerd - 50 g en ammoniumnitraat - 75 g.
- In de herfst worden kalium- en fosformeststoffen toegepast - respectievelijk 50 g en 40 g.
- Periodiek - elke 2-3 jaar, onder perzikbomen 10 kg humus of mest maken - voor herfstgraven.
Water geven
Vijgenperzik is erg hygrofiel. Het is niet nodig om water voor hem te steken. In de zomer, tijdens de hitte, wordt elke twee weken een boom bewaterd - 20-25 liter water. Het moet een beetje worden opgewarmd in de zon - perzik met koud water gieten wordt niet aanbevolen.
De kroon bijsnijden en vormgeven
Om grote en zoete perziken aan de boom te laten rijpen, moet elk blad van de boom zonlicht ontvangen. Om dit te doen, snoeien tuinders regelmatig:
- Formatief. Om de boom er mooi en netjes uit te laten zien en de takken met de vruchten voldoende licht krijgen, vormen tuinders een kroon en maken ze vervolgens regelmatig aanpassingen, waarbij ze hun vorm behouden. De aanbevolen vorm voor een perzikboom is komvormig.
- Sanitair. Het doel is om alle zieke, beschadigde en verzwakte scheuten te elimineren.
De beste tijd om te trimmen is maart en begin april. Beide soorten trimmen - sanitair en vormgeving kunnen tegelijkertijd worden uitgevoerd. Alle secties zijn bedekt met tuinvar.
De optimale boomhoogte voor vijgenperzik is 1,5 m.
De volgorde van vorming van de komvormige kroon:
- Trim alle kleine zijscheuten - tot 50 cm lang.
- Vorm een shtamb - het onderste deel van de stam tot de eerste skeletachtige takken.
- Nadat de stengel 4 tot 6 skeletachtige takken heeft verlaten, vormt dit de basis van de kroon. Dit zijn takken van de eerste orde, er mag geen stam boven zitten.
- Van takken van de 1e orde groeien takken van de 2e orde - 50-60 cm lang Snijd alle andere takken in een ring.
- Op skeletachtige takken groeien scheuten die vrucht dragen. Hun lengte moet 15-20 cm zijn, snijd alle overtollige af.
Ziekten en plagen
Meestal beïnvloedt vijgenperzik echte meeldauw en gekrulde bladeren. Ter preventie worden bomen tweemaal per jaar behandeld met een oplossing van kopersulfaat - in het vroege voorjaar en de late herfst.
Vijgen perzikziekten en hun behandeling:
Ziekte | Symptomen | Behandeling en preventie |
Coccomycose | Dit is een schimmelziekte. Er verschijnen rode vlekken op de bladeren. Bladeren droog en vallen af. | Behandeling met fungiciden die schimmel doden. |
Echte meeldauw | Nog een schimmelziekte. Witte coating verschijnt eerst op de bladeren. De vruchten stoppen met groeien, worden bedekt met een dikke laag plaque en sterven af. | Verwijdering van aangetaste bladeren. De bovengrond vervangen. Overvloedig water geven met speciale voorbereidingen. Behandeling met fungiciden - Vitaros, Fundazol en anderen. Preventie - besproeien met mosterdoplossing (2 el. L. droge mosterd per 10 l water). |
Bladkrul | De bladeren zijn gebogen, er vormt zich een witte laag op, ze worden bruin en sterven af. | Preventief sproeien - Horus, Topsin M. Een zieke boom wordt besproeid met Bordeaux-vloeistof. |
Geperforeerde vlekken (kleasterosporiasis) | De vorming van bruine vlekken op de bladeren, die uiteindelijk afsterven. | Geïnfecteerde bladeren en takken verwijderen. Plakjes verwerken met een oplossing van koper / ijzersulfaat. In het voorjaar - besproeien met Bordeaux-vloeistof. Behandeling met fungiciden. |
Ongedierte van vijgenperzik en maatregelen om ze te bestrijden:
Ongedierte | Harm | Behandeling | Preventie |
Bladluis | Zuigt sappen van bladeren en scheuten. | In de beginfase - een afkooksel of een infusie van paardebloem, knoflook, uienkaf. In geval van ernstige laesies - besproeien met Bordeaux-vloeistof 2% (in de herfst), voor en na de bloei - 1% met Bordeaux-vloeistof en insecticiden. | Kappen van wortelscheuten, wieden, handmatig strippen, planten van uien en brandnetels. |
Snuitkevers | Larven vernietigen knoppen, bloemen, knoppen, bladeren. | Verwerking met limoenmelk en witwassen. Bespuiten met insecticiden voor en na de bloei. | Herfstgraven, jachtriemen installeren, ui-knoflookbedden planten, besproeien met zeep of mosterdoplossing. |
Eastern Codling Moth | Een kleine grijsbruine vlinder legt eieren in de nieren, stengels, scheutpunten. Rupsen beschadigen fruit en scheuten. | Tijdens de zomer en wanneer het fruit rijpt, wordt de boom behandeld met insecticiden. Bijvoorbeeld Koragen, Toners M, Chlorophos, Karbofos. | Vernietiging van gevallen bladeren, bodemdesinfectie. Bevestiging aan de takken van stukken materiaal geïmpregneerd met chlorophos. |
Fruitmot | Rupsen zijn erg vraatzuchtig; ze eten knoppen, bladeren en zelfs perzikbotten. | Tijdens de vorming van de nieren worden ze bespoten met Karbofos of Chlorophos. Wanneer de mot eieren legt, behandelen ze de boom met fenoxycarb-preparaten. | Snoeien van aangetaste takken, schoonmaken van gevallen bladeren. |
Waar worden de vruchten gebruikt?
Hoe vijgenperziken te gebruiken:
- Eet vers. Perzikliefhebbers waarderen vijgensoorten echt - vanwege de zoetheid en de rijke perziksmaak.
- Bij het koken. Voeg toe aan salades, sauzen, gebak, gebakgerechten. De smaak van perziken wordt harmonieus gecombineerd met vis- en vleessmaken. Verbetert de smaak van havermout, yoghurt, ijs.
- Ze drogen. In de winter worden aromatische compotes gemaakt van gedroogde perziken.
- Bevriezen. Rijp, maar niet zacht fruit wordt genomen om in te vriezen. Perziken zijn bevroren en schillen de huid. Als dit niet gebeurt, krijgen de vruchten na het ontdooien een bittere nasmaak. Ingevroren fruit wordt maximaal zes maanden bewaard.
- Behouden. Jam wordt bereid, jam, ingeblikt in suikersiroop.
- Voor cosmetische doeleinden. Gezichtsmaskers zijn gemaakt van geraspte pulp en vermengd met zure room.
Interessante feiten
Wat je misschien niet weet over vijgenperziken:
- Ze zijn nuttig voor winderigheid en obstipatie.
- Ze helpen bij het behoud van gezonde tanden, genezen het skelet en voorkomen de vorming van nierstenen.
- Snel verzadigd - daarom worden ze aanbevolen voor snacks.
- Ondanks de zoetheid bevatten ze weinig calorieën, dus ze zijn handig om af te vallen.
- In tegenstelling tot de meeste fruitsoorten verliezen ze na hittebehandeling hun heilzame eigenschappen niet.
- Ze werken kalmerend. Hongaren noemen ze bijvoorbeeld 'vruchten van rust'.
- Het was perzik die de eerste vrucht werd die Amerikaanse astronauten op de maan aten.
Cijferbeoordelingen
Tuinders die erin geslaagd zijn een vijgenperzik te laten groeien en de eerste vruchten te nemen, delen hun indrukken online.
Vasilisa K., regio Moskou. Geplant op een perceel van Belmondo. De boom groeide goed, er waren geen problemen. Maar de eerste perziken hadden geen tijd om te rijpen. Misschien is de variëteit niet geschikt of waren er enkele fouten in de zorg. Nu willen we een vroegrijpe variëteit planten - we willen deze ongebruikelijke vrucht echt telen.
Konstantin Petrovich, Voronezh. Toen platte perziken op de markt verschenen, begon ik ze pas te nemen - ze zijn lekkerder dan normaal. En toen besloot hij zelf een boom te planten, hoewel zijn vrouw zei dat er niets van zou komen, het zou bevriezen, enz. Mijn boom is al tien jaar oud, de variëteit is Nikitsky en elk jaar levert het me een oogst op. Voor de winter wikkel ik het en bedek het - dit is een vereiste.
Ilya Yu., Krasnodar-gebied. Ik heb verschillende Saturnus-perziken in mijn tuin. De vruchten zijn heerlijk - zoet, sappig.De boom heeft geen speciale zorg nodig.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Platte perziken overschaduwden snel de gebruikelijke variëteiten - consumenten voelen zich aangetrokken tot hun smaak en tuinders ook pretentieloos van de boom. Tegenwoordig kunt u dankzij vorstbestendige variëteiten zelfs in centraal Rusland een perzik met ongewoon fruit kweken.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1