De regio Leningrad staat bekend om een groot aantal paddenstoelenplekken. Hier zijn eetbare paddenstoelen te vinden die geschikt zijn voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Maar paddenstoelenplukkers kunnen ook giftige of oneetbare paddenstoelen tegenkomen, die gevaarlijk zijn voor mensen. Daarom is het belangrijk om dergelijke paddenstoelen te leren onderscheiden om problemen te voorkomen.
Het begin van het paddenstoelenseizoen in de regio Leningrad
Eind april verschijnen de eerste paddenstoelen van de regio Leningrad. Zeker, het zijn morieljes. Deze paddenstoelen zijn niet alleen mooi van uiterlijk, maar ook uniek van smaak. Alleen paddenstoelen kunnen ermee concurreren.
In juni worden verse vlinders en boletussen gevonden, die graag in berkenbossen groeien. Vlinders zijn te vinden in groepen. In het tweede decennium van juni verschijnen er witte onderbroeken. In juli kunnen champignonplukkers champignons, cantharellen en champignons verzamelen. En midden in de zomer - Russula, die een rijk kleurenpalet heeft. Augustus is de meest paddenstoelmaand waarin witte walvissen, honingzwammen, cantharellen, eekhoorntjesbrood, russula en boletus in grote aantallen voorkomen.
In de laatste maand van de zomer groeien giftige paddenstoelen - bleke futen en vliegenzwammen - actief in de regio Leningrad.
Paddestoelen in de regio Leningrad
Een groot aantal paddenstoelen wordt geoogst in het dorp Sosnovo, gelegen in het centrale deel met voornamelijk naaldbossen. Daar zijn verschillende soorten paddenstoelen te vinden, maar cantharellen, gele en rode russula, zwarte borsten en bittere planten groeien in grotere volumes.
In het dorp Snegirevka in naaldbossen worden niet minder exemplaren gevonden. Ze verzamelen ook boleet, cantharellen, champignons, eekhoorntjesbrood, russula, podgruzki.
Eetbare paddenstoelen
Er zijn veel eetbare paddenstoelen in de regio Leningrad. Sommigen van hen groeien tot de nachtvorst. De volgende soorten worden beschouwd als gewone eetbare paddenstoelen in de regio.
Ryadovki
Omschrijving. Een onderscheidend kenmerk van paddenstoelen zijn verschillende vormen van hoeden. Ze vinden paddenstoelen met een kegelvormige en bolvormige hoed, er zijn rijen met een klokvormige hoed, waarvan de diameter varieert van 3 tot 20 cm.De hoed bevindt zich op een knotsvormig, recht of cilindrisch been tot 10 cm hoog.
Verdubbelt. Vaak wordt de rij door nalatigheid verward met een giftige analoog, met als onderscheidend kenmerk een open hoed met de randen naar beneden gebogen.
Rassen. De roeiers hebben verschillende varianten: met een paarse poot en paars. De belangrijkste verschillen zijn verschillende tinten poten en hoeden.
Waar komt het voor en wanneer? Gewoon groeit, meestal onder een pijnboom, uiterst zelden groeien deze paddenstoelen in de buurt van sparren, sparren, lariks. Groei in groepen of alleen. Paddestoelen worden in augustus verzonden. Het verzamelseizoen duurt tot eind september.
Regenjas
Omschrijving. Bolvormige of peerachtige paddenstoel, die een gesloten structuur heeft. De jonge paddenstoel trekt aan met een dicht en elastisch vlees van witte kleur. De schil van het vruchtlichaam is dicht, meestal met stekels. Tijdens het rijpen krijgt de paddenstoel donkere tinten en vormt binnenin kamers, waarin zich sporen bevinden.
Verdubbelt. De valse regenjas is een dubbele van de eetbare regenjas. De oneetbare soort heeft ook een bolvorm, maar het vlees is harder.
Rassen. Paddestoelenplukkers kunnen struikelen over een gigantische regenjas, die tot 50 cm breed kan worden en een gewicht tot 7 kg kan bereiken. Zodra het verschijnt, heeft het een witte of grijze tint, wordt het bruin als het rijpt.
Peervormige witte regenjassen met studs, die in groepen groeien in dennenbossen, worden ook verzameld.
Waar komt het voor en wanneer? Oogsten vindt plaats in de late zomer en herfst. Ze zoeken paddenstoelen in gemengde en naaldbossen. Komt voor in weilanden, langs wegen, op grasvelden.
Kijk voor een volledige beschrijving van de regenjaspaddestoel in dit artikel.
Russula
Omschrijving. Onder de variëteit van russula zijn er soorten die qua structuur en uiterlijk vergelijkbaar zijn. In russula lijkt de hoed op de halve bol. Naarmate de hoed ouder wordt, wordt hij uitgestrekt en plat, uiterst zeldzaam - trechtervormig met de randen omhoog. Diameter - tot 15 cm Deze paddenstoelen hebben witte of lichtgele poten met een cilindrische vorm.
Verdubbelt. Russula wordt verward met bleke paddestoelen, die vergelijkbare uiterlijke kenmerken hebben.
Rassen. Veel voorkomende soorten russula worden als veel voorkomende variëteiten beschouwd:
- Rood. Oneetbare paddenstoel, die een halfronde, licht convexe, uitgestrekte of ingesprongen hoed heeft met een bloederige tint. Het been van de paddenstoel is cilindrisch en broos, vaker wit, minder vaak roze aan de basis.
- Geel. Halfronde hoed met een diameter van 5-10 cm. Ze zoeken van juli tot oktober paddenstoelen in bossen, berken- en dennenbossen.
- Blauw De paddenstoel groeit in naaldbossen. Het belangrijkste verschil is een blauwachtige hoed met een diameter van 3-10 cm op een lage poot - 3-5 cm hoog.
- Groen De vorm van de hoed is plat convex, de kleur is geelachtig groen. Paddestoelen groeien in naald- en loofbossen.
Oneetbaar soort russula rood
Gele russula
Russula blauw
Russula groen
Waar komt het voor en wanneer? Russula - paddestoelen, die aan het einde van de lente door de grond breken. Ze komen voor in naald- en loofbossen, een stadspark of bij rivieren. Ze groeien tot begin september.
Witte champignon (boletus)
Omschrijving. Een bolle hoed van een lichtbruine of bordeauxrode kleur bevindt zich op een tonvormig dik been, dat zich uitstrekt tot in het groeiproces. De diameter van de hoed is 7-30 cm, de hoogte van de paddenstoel is maximaal 25 cm Het vruchtvlees van het eekhoorntjesbrood is sappig en vlezig.
Verdubbelt. De satanische paddenstoel lijkt opvallend veel op de eekhoorntjesbrood, net als de oneetbare galpaddestoel.
Rassen. Witte paddenstoel heeft verschillende soorten:
- Pijnboom. Heldere hoed met een diameter tot 20 cm. Bij een volwassen exemplaar wordt de tint van de hoed donkerrood. Ze groeien in zonnige weiden in naaldbossen.
- Eik. Grote hoed met een diameter tot 30 cm. Hij groeit niet alleen onder eiken, maar ook onder kastanjes, linden en haagbeuken in loofbossen. Trekt aan met een uitgesproken aroma.
- Berk. Groeit in groepen of alleen aan de randen, langs de wegen. Een onderscheidend kenmerk is de gele, soms witte tint van de hoed, met een diameter tot 15 cm.
Boletus edulis den
Witte champignon eik
Berk eekhoorntjesbrood
Waar komt het voor en wanneer? Witte paddenstoel groeit in gemengde bossen en geeft de voorkeur aan zanderige leem, zanderige en leemachtige bodems. Ze groeien nog vaker onder dennen, eiken en berken. Geoogst van juni tot september. Paddestoelenplukkers kunnen voor paddenstoelen terecht in het dorp Alekhovschina, gelegen in het centrale deel van het district aan de Oyat-rivier in de regio Leningrad.
Wakker worden
Omschrijving. Volnushka - een paddenstoel die zich onderscheidt van de groep van zijn tegenhangers in groot formaat en aantrekkelijk uiterlijk. Jonge paddenstoelen hebben een roze bolle hoed. Na verloop van tijd wordt het dichter en vormt het een kleine depressie in het midden. De hoeden zitten aan de onderkant met een lichte rand.
Verdubbelt. De melkboer heeft een roze hoed, die vaak wordt verward met trevushki. Maar de golven op de hoed hebben een rand, die ontbreekt bij de melkboeren.
Rassen. In de regio Leningrad zijn er dergelijke soorten golven:
- Roze. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel, die een zorgvuldige warmtebehandeling vereist voor consumptie. Het groeit op schaduwrijke plaatsen met vochtige drassige grond en veel mos. Heeft een roze hoed, tot 12 cm doorsnee.
- Wit. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel groeit in symbiose met berk op open plekken van augustus tot september. De trechtervormige hoed heeft een diameter tot 8 cm en bevindt zich op een cilindrisch been tot een hoogte van 4 cm.
Voorwaardelijk eetbare schimmel roze keel
Voorwaardelijk eetbare schimmel
Waar komt het voor en wanneer? Paddestoelen worden van augustus tot september gevonden in gemengde bossen, berkenbossen.
Gember
Omschrijving. De paddenstoel heeft een oranje of lichtgele hoed. Zeer zelden gevonden paddenstoelen met een rode of blauwgroene tint. De hoed heeft een ronde vorm, de diameter varieert van 5 tot 18 cm en het holle been bereikt een hoogte tot 9 cm.
Verdubbelt. Roze paddenstoelen en geurige melkachtige melk worden gerangschikt als valse saffraanpaddestoelen - uiterlijk lijken deze paddenstoelen op sommige soorten saffraanmelkpaddestoelen.
Waar komt het voor en wanneer? Peperkoek in de regio Leningrad groeit in het Kingisepp-district in het dorp May Day. Ook gaan ze op zoek naar paddenstoelen naar de nederzettingen: Konnovo, Sala, Weimarn en Tykopis. Paddestoelen geven de voorkeur aan coniferen, groeien van begin juni tot eind oktober in de buurt van lariks of den.
Dummies
Omschrijving. Een paddenstoel, met als kenmerk een klokvormige hoed met een diameter van 5-10 cm. De hoogte van de schimmel bereikt 5-20 cm De pulp van de schimmel is vezelig. Het heeft een hol been binnenin, zowel dun als kwetsbaar. Op het oppervlak van de dop bevinden zich schubben.
Verdubbelt. De grijze mestkever wordt verward met de oneetbare analoge mestkever. Een gewone mestkever lijkt op een dunce dimmen.
Rassen. Er zijn zulke soorten paddenstoelen:
- Grijs. Grijze hoed met een donkere afdichting in het midden. Er zijn donkere schubben op het oppervlak van een klokvormige hoed, met een diameter tot 10 cm.
- Wit. Hoed met sneeuwwitte schubben. Diameter - 7-10 cm Paddestoelhoogte - meer dan 15 cm.
- Gewoon. Jonge paddenstoelen hebben een cilindervormige hoed met witte schubben. Naarmate ze ouder worden, heeft de hoed de vorm van een bel, met een diameter tot 3 cm. Rijping wordt zwart.
Grijze mestpaddestoel
Witte mestpaddestoel
Gemeenschappelijke mestpaddestoel
Waar komt het voor en wanneer? Een paddenstoelmestkever is te vinden in stadsparken, op stronken, bij rottende bomen en niet ver van appartementsgebouwen. Het exemplaar geeft de voorkeur aan bemeste gronden die rijk zijn aan plantenresten, daarom groeit het direct in de bedden of vuilstortplaatsen.
Gruzdy
Omschrijving. Champignons zijn een uniek soort paddenstoelen die in groepen groeien. Aanvankelijk hebben ze een platte bolle hoed, die tijdens het rijpen een trechtervormige vorm krijgt met een diameter van 5-20 cm. Een hoed bevindt zich op een poot tot 7 cm hoog.
Verdubbelt. Eetbare paddenstoelen (echte of witte paddenstoelen) worden vaak verward met voorwaardelijk eetbare paddenstoelen: grijs-lila, peper, grijs-roze, vilt, grijs, perkament, eik.
Rassen. In de regio Leningrad vinden ze een zwarte bult - voorwaardelijk eetbare paddenstoel, waarvan het been tot 8 cm hoog en tot 3 cm in diameter reikt. De trechtervormige hoed met de randen naar boven gedraaid, tot een diameter van 15 cm, kan worden bedekt met plakfolie. Kleur varieert van donker olijf tot diep bruin. Een echte borst heeft een witte hoed en wordt als eetbaar beschouwd.
Waar komt het voor en wanneer? Ga naar de gemengde bossen en naaldbossen voor paddenstoelen - ze groeien in de buurt van berkenbossen, op open plekken, randen en open plekken. Het verzamelseizoen begint in juni en eindigt eind september.
Boletus
Omschrijving. Op jonge leeftijd onderscheiden esppaddestoelen zich door een halfronde hoed, die uiteindelijk kussenvormig wordt en een diameter heeft van 5 tot 30 cm. De hoed bevindt zich op het knotsvormige been, tot 22 cm hoog Bruinachtige of zwarte schubben bevinden zich op het beenoppervlak.
Verdubbelt. De eetbare boletus lijkt uitwendig op een galschimmel (valse boletus).
Rassen. In de regio Leningrad groeien witte boleet-, eiken-, dennen- en rode soorten.
Boletus wit
Eiken boletus
Boletus den
Rode boleet
Waar komt het voor en wanneer? Boleetpaddestoelen worden van eind juni tot oktober verzameld en gaan naar Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - paddenstoelenplaatsen in de regio Leningrad. Het is het beste om vruchtlichamen te zoeken onder populieren, dennen, eiken, beuken, wilgen, berken, sparren.
Boletus
Omschrijving. Op jonge leeftijd heeft wilde boleet de overhand met een witte hoed, die uiteindelijk donkerbruine tinten krijgt. De diameter van de dop is 18 cm De poot van de paddenstoel heeft een cilindrische vorm, wit of grijs. Op het oppervlak van de benen zijn donkergrijze longitudinale schubben zichtbaar.
Verdubbelt. Eetbare boleet wordt verward met zijn valse tegenhanger, die een witgrijze hoed heeft en een grijze pokdalige poot.
Rassen. Veel voorkomende soorten die vaak worden gevonden zijn moerasboleet met een lichtgrijze of lichtbruine hoed en gewone boleet met een uniforme roodachtige kleur van de hoed.
Marsh berkenschors
Gemeenschappelijke boleet
Waar komt het voor en wanneer? Een rijke oogst van bruine boleet wacht op paddenstoelenplukkers in de regio Leningrad in Kirillovsky, op weg naar Kamenka en in de omliggende gebieden van het dorp Yagodnoye. Ze beginnen te rijpen wanneer de vogelkers bloeit, het oogstseizoen eindigt half oktober.
Paraplu's
Omschrijving. Een witachtige halfronde of eivormige hoed met een diameter van 35 cm. Naarmate hij groeit, begint de schil van de dop te barsten en vormt zich kleine schubben op het oppervlak. Beenlengte reikt tot 40 cm.
Verdubbelt. Paraplu's lijken qua uiterlijk op donkerbruin chlorophyllum en stinkende vliegenzwam.
Rassen. Parapluzwammen gevonden in de regio Leningrad:
- Blozend. Eetbare paddenstoel van grijze of beige kleur. Als je op de paddenstoel drukt, wordt hij roodbruin. In de jeugd heeft de hoed ingestopte randen; met de leeftijd worden ze recht en barsten ze.
- Wit (veld). Eetbare witgrijze paddenstoel met hangende vlokken aan de rand van de hoed. De diameter van de dop is 5-10 cm.
Paddestoelparaplu bloost
Paddestoel paraplu wit
Waar komt het voor en wanneer? Parasols zijn te vinden in het bos in open, goed verlichte gebieden. Ze zijn te vinden in de steppen, in weiden en franjes vanaf het midden van de eerste zomermaand tot het begin van de laatste herfstmaand.
Katapulten
Omschrijving. Katapulten zijn unieke paddenstoelen waarin vruchtlichamen een vlezige consistentie hebben, geen hoed en been hebben. Er zijn subulaire, knotsvormige en koraalvertakte paddenstoelen, wit met een geelachtige tint. Groeit verticaal vertakte buisjes.
Rassen. Vind dergelijke soorten paardenstaarten:
- Pistillaat. Foetusvormig vruchtlichaam. Hoogte reikt tot 15 cm Witte uitgescheiden sporen.
- Afgeknot. Een knotsvormige paddestoel met een vergrote en verdikte top. Er heerst een donkeroranje tint. Het is geurloos, smaakt zoet.
- Riet. Verticale taalvorm. Hoogte - tot 13 cm Oppervlakte - glad en droog. De schaduw is zachte crème.
Stamper gehoornde paddenstoel
Afgeknotte horzel
Paddestoel horzel riet
Waar komt het voor en wanneer? Ga eind augustus voor champignons. Ze groeien het liefst in open bosbessen, in vochtige naaldbossen, op mos, rotte boomfragmenten of schors.
Vliegwiel
Omschrijving. Paddestoel met een bolle of halfronde hoed met rechte randen. Naarmate ze ouder worden, wordt de vorm van de dop kussenvormig, met een diameter tot 20 cm. Paddestoelenplukkers verzamelen ook mossen van olijfgele, citroen- en donkergele tinten.
Verdubbelt. Uiterlijk vergelijkbare peper- en galschimmel, omdat ze vaak verward zijn.
Rassen. Er is een kastanjevliegwiel, waarin eerst een bolle, maar in ouderdom kussenvormige hoedvorm. De huid is fluwelig en barst na verloop van tijd. De dop van de eetbare paddenstoel wordt gedomineerd door een bruinrode tint.
Waar komt het voor en wanneer? Paddestoelen groeien individueel en vormen mycorrhiza met den, linde, haagbeuk, spar, beuk, kastanje, els. Komt voor in loof-, gemengde en naaldbossen. In de regio Leningrad kunnen paddenstoelenplukkers Sosnovo bezoeken, waar in grote hoeveelheden mospaddestoelen voorkomen.
Vlinders
Omschrijving. De botervloot heeft een lage cilindrische steel, tot 10 cm hoog, jonge paddenstoelen vallen op in een halfronde of kegelvormige hoed, en volwassen in een gestrekte kussenvorm. De diameter van de dop is maximaal 15 cm.
Verdubbelt. Uiterlijk eetbare vette vis is vergelijkbaar met peperpaddestoel, die een gladde, glanzende, bolle hoed heeft.
Rassen. Veel voorkomende eetbare soorten botervis zijn dergelijke paddenstoelen:
- Gedetailleerd. Aangetrokken door een zachte rode hoed, die licht bol is.
- Geel bruin. Na het breken van een paddenstoel, wordt een metaalachtig of naaldachtig aroma gevoeld.
- Gewoon. Er zijn geelbruine, roodbruine, bruinchocolade. De diameter van de poten is 4-12 cm, de hoogte van de poten is 5-11 cm.
Korrelige vlinders
Geelbruine vlinders
Gewone vlinders
Waar komt het voor en wanneer? De paddenstoel groeit vanaf het begin van de zomer tot half oktober onder berken en eiken. Ze groeien in de buurt van het dorp Sinyavino onder naaldbomen.
Vlok
Omschrijving. De cilindrische poot van de paddenstoel en de klokvormige of halfronde hoed zijn bezaaid met dikke schubben. Op de vervaldag heeft de hoed een plat uitgespreide vorm.
Verdubbelt. Ze verwarren een gouden vlok met een oneetbare gewone vlok, waarin grote uitpuilende uitstulpingen.
Rassen. Er zijn verschillende soorten vlokken:
- gouden Eetbare paddenstoel met een brede klok of platte ronde hoed met een diameter van 5-18 cm. Consumeer alleen paddenstoelen.
- Gewoon. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel met een bolle hoed in de jeugd, bolvormig uitgestrekt in de volwassenheid. De diameter van de dop is 6-10 cm De paddenstoel smaakt bitter, het vruchtvlees is hard.
Gouden schaal
Champignonvlok gewoon
Waar komt het voor en wanneer? Paddestoelenplukkers kunnen voor vlokken naar plaatsen met berken, stammen en stronken van wilgen gaan - ze groeien in grote groei van juli tot oktober.
Cantharellen
Omschrijving. Cantharellen worden gedomineerd door holle hoeden met golvende randen. Er zijn oranje en geelachtige exemplaren die naar gedroogd fruit ruiken. De diameter van de dop is 10 cm.
Verdubbelt. Gevaarlijke dubbelen cantharellen zijn een giftige olijfolijfomphaloth en een sinaasappelprater.
Rassen. In de regio Leningrad worden dergelijke soorten vossen gevonden:
- Gemeenschappelijk. Aan de randen van de hoed zie je geelachtige contouren. Het vruchtvlees van de paddenstoel is vlezig, zacht.
- Grijs. Eetbare paddenstoel, met als kenmerk een hoed met golvende randen en een uitsparing in het midden.
Gemeenschappelijke cantharelpaddestoelen
Grijze cantharelpaddestoelen
De cantharel dubbel is een giftige olijfolijfomphaloth.
Oranje prater (of valse hanenkam) - oneetbare dubbele paddenstoel
Waar komt het voor en wanneer? Cantharellen groeien in bossen, vooral naaldbomen. Ga in het vroege voorjaar voor paddenstoelen. Ze zoeken tot eind november paddenstoelen in de bossen rond Vyritsa, waar de weg langs de Oredezh-rivier loopt.
Oesterpaddestoelen
Omschrijving. Oesterzwam heeft een sappig vruchtvlees, een uitgesproken paddestoelaroma. De hoed heeft een concave vorm, lichtgrijs, zeer zelden een violette tint. Een kegelvormige lichte poot houdt de hoed vast, met een diameter tot 20 cm.
Verdubbelt. Oesterzwam is een paddenstoel die bijna niet te verwarren is met giftig. Maar paddenstoelenplukkers kunnen per ongeluk oranje oesterzwammen in de mand doen, die zich onderscheidt door een rode hoed - zo'n paddenstoel is erg bitter en daarom is het ongewenst om hem te consumeren.
Rassen. Meestal verzamelen ze gewone oesterzwammen.
Waar komt het voor en wanneer? Paddestoelen groeien van september tot december op plaatsen met berk, esp, wilg en den. Ze groeien het liefst op omgevallen stammen en oude bomen die beginnen te rotten.
Pipers
Omschrijving. Paddestoelen met een grijsbruine of lichtbruine ronde hoed, die tijdens het rijpen geklonken wordt. Broeken bestaan uit talloze vertakte pijpen met kleine witte hoedjes.
Verdubbelt. Het dubbele van de schimmel is een valse tondelschimmel, die een afgerond vruchtlichaam heeft in een jeugdige, hoefachtige rijpheid. Vaak is het oppervlak van de hoed mat en ongelijkmatig, overwegend donkergrijs of zwart.
Rassen. Onder tondelfinanciers worden de volgende typen als gebruikelijk beschouwd:
- Zwavelgeel. Geeloranje vruchtlichamen tot een diameter van 50 cm.
- Geschubd. Open vlezige hoeden, met een diameter tot 30 cm.
- Winter. Hoed met platte koepel, harde poot. De kleur van de hoed is geelbruin, de poten zijn grijsgeel.
- Paraplu. Verzameld in vruchtlichamen. Hoeden zijn afgerond, plat, licht gedrukt in het midden.
Tinder schimmel zwavel geel
Paddestoel tondel schubben
Paddestoel tondel schimmel winter
Paddestoel tondel schimmel
Waar komt het voor en wanneer? Pipers groeien van augustus tot november en komen samen in gemengde bossen. De optimale leefomstandigheden zijn boomstammen en stronken.
Champignons
Omschrijving. De honingzwam heeft op jonge leeftijd een halfronde hoed met kleine schubben, die na verloop van tijd paraplu en glad wordt. Veel honingpaddestoelen hebben een poot versierd met een rokring. Honingpaddestoelen met een poot van lichte honing tot donkerbruin worden gevonden. Een lange, dunne poot kan tot 15 cm hoog worden.
Verdubbelt. Een onderscheidend kenmerk van valse honingpaddestoelen zijn heldere hoeden - oranje, roestig of roodrood. Hoeden van echte eetbare paddenstoelen - bruin of lichtbeige.
Rassen. Honingzwammen zijn er in verschillende varianten:
- Zomer De jonge paddenstoel heeft een vochtig vruchtvlees, een aangename smaak. Het ruikt naar een levende boom.
- Herfst. Geurige, dichte pulp. De diameter van de dop reikt tot 17 cm, de hoogte van de benen - tot 10 cm.
- Winter. Een hoed met een bruinachtige, geelachtige of bruinachtig-oranje tint. Diameter - tot 10 cm.
Honingzwam
Herfst honingzwam
Winter honingzwam
Waar komt het samenmij en wanneer? Honingpaddestoelen groeien van mei tot eind oktober in grote aantallen. Ze worden gevonden in de buurt van bomen, in weiden en bosranden, ook in de buurt van struikplanten.
Duboviki
Omschrijving. Geen wonder dat de naam Dubovik afkomstig is van het feit dat de paddenstoel dichtbij eiken groeit. De kleur van het vruchtlichaam varieert van bruin tot taupe. Jonge paddenstoelen onderscheiden zich door een grote kussenvormige hoed. Op de vervaldag wordt de hoed bolvormig.
Verdubbelt. Uiterlijk ziet de gespikkelde eik eruit als een giftige satanische paddenstoel.
Rassen. Een veel voorkomende variant van de schimmel is gespikkelde eik met een grote hoed, die een fluweelachtige structuur heeft, met een diameter tot 20 cm. Bij jonge paddenstoelen verschilt de hoed in de vorm van het halfrond; in volwassenheid krijgt hij een kussenvormig uiterlijk.
Waar komt het voor en wanneer? Ze plukken van mei tot juni paddenstoelen en gaan naar loofbossen. Vaak groeien eiken in de buurt van linden.
Bitterzoet
Omschrijving. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Op jonge leeftijd heeft de paddenstoel een klokvormige hoed, die, wanneer hij rijp is, plat wordt en een diameter van 18 cm bereikt. De oude paddenstoel heeft een kegelvormige inkeping in het midden van de dop. Een cilindervormige poot tot 7 cm hoog is af en toe bedekt met een grijsachtige pluis.
Verdubbelt. Verwar de bitterheid met een eetbare kamferbrij, gekenmerkt door de geur van droge wortels, en met een oranje plak met een roodoranje hoed en hetzelfde been.
Waar komt het voor en wanneer? Bitter groeit alleen of in gezinnen. Het verzamelseizoen duurt van juni tot oktober. Hij groeit uitsluitend in berkenbossen, dennenbossen of naaldbossen. Geeft de voorkeur aan wetlands met wetlands. Op zoek naar paddenstoelen gaan ze naar de wijk Priozersky in Sosnovo en het dorp Snegirevka. Ook zijn er bitters te vinden in het Kirovsky-district in het dorp Sinyavino.
Geschubde egel
Omschrijving. In de jeugd heeft de paddenstoel een plat-bolle hoed, die dan in het midden concaaf wordt en een diameter van 25 cm bereikt. Op het oppervlak van de dop bevinden zich tegelvormige achterblijvende bruine vlokken. Een cilindervormige gladde poot tot 8 cm lang is van dezelfde kleur met een hoed, soms met een paarse tint.
Verdubbelt. Een geschubde egel wordt vaak verward met een ruwe egel, die iets kleiner is en een bittere nasmaak heeft.
Waar komt het voor en wanneer? De paddenstoel begint van augustus tot november te groeien in naaldbossen. Groeit in groepen op droge zandgronden. Het groeit in alle boszones, maar niet hetzelfde, soms afwezig op sommige plaatsen en vormt op sommige plaatsen cirkels.
Meer informatie over zo'n paddenstoel als braam vind je hier.
Poolse paddenstoel
Omschrijving. In een Poolse paddenstoel is een hoed halfrond in de jeugd, kussenvormig, convex of plat convex in volwassenheid. Op oudere leeftijd wordt de hoed plat en krijgt hij donkere tinten. De diameter van de dop varieert van 3 tot 20 cm, de hoogte van de poten bedraagt 3-14 cm, de vorm is cilindrisch. Wanneer het op een lichte poot wordt gedrukt, wordt het blauwachtig en krijgt het vervolgens een bruinachtige tint.
Verdubbelt. Af en toe wordt een Poolse paddenstoel verward met een eekhoorntjesbrood, die qua vorm en kleur vergelijkbaar is. Maar als je goed kijkt, heeft het eekhoorntje een lichtere kleur en zit er een karakteristieke mesh op het been. Ook een dubbele is de oneetbare galschimmel, die een grijsachtig roze buislaag heeft.
Waar komt het voor en wanneer? De Poolse paddenstoel groeit al in juli in gemengde en naaldbossen. Hij groeit alleen of in kleine groepen. Geeft de voorkeur aan zure en zandige bodems. Ze vinden het onder oudere bomen of aan hun bases. Het verzamelseizoen eindigt in november.
Kozlyak
Omschrijving. De jonge geit heeft een bolle hoed, die op de vervaldag platter wordt. De diameter van de hoed is maximaal 10 cm, het is roodachtig oker, roodbruin, geelbruin, roodbruin of lichtgeel van kleur met een bruine tint. De cilindrische poot bereikt een hoogte van 5-10 cm. Vaak gebogen.
Verdubbelt. Geit wordt vaak verward met peperpaddestoel, vanwege externe overeenkomsten. Maar de geit is groter dan peperpaddestoel.
Waar komt het voor en wanneer? De schimmel groeit op open plekken, in ravijnen, vochtige naaldbossen en langs de randen van wetlands. Groeit in kleine groepen. Ze gaan in juni voor paddenstoelen naar het Luga-district van het dorp Mshinskaya. Het plukken van champignons eindigt in oktober.
Mokruha
Omschrijving. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel, met als kenmerk het vermogen om een natte, slijmerige film op de hoed te vormen. Fruitlichamen zijn altijd glad bij aanraking.
Verdubbelt. Het voordeel van dit bosgeschenk is dat mokruha geen oneetbare en giftige tegenhangers heeft. Maar uiterlijk vergelijkbaar met het eetbare nat gevlekt en nat paars.
Rassen. Een populaire variant van deze schimmel is sparren sparren met een grijsachtige, blauwachtige of vuile bruine hoed, die eerst een bolle en vervolgens uitgestrekte vorm heeft. De hoed staat op een hoog been met een lichte zwelling in het midden. Het been is glad en vochtig, onderaan is heldergeel en witachtig aan de bovenkant.
Waar komt het voor en wanneer? Paddestoelen groeien alleen of in kleine groepen. Fruit van begin juli tot de eerste nachtvorst. Ze groeien in naald-, bladverliezende en gemengde bossen, vlakbij mos.
Gigrofor laat
Omschrijving. De dop van een jonge late hygrofoor is plat of licht convex, heeft verschoven randen. Op volwassen leeftijd krijgt het een trechtervorm met een kleine tuberkel in het midden. Het heeft een geelbruine kleur, met een olijftint. De cilindrische poot bereikt een hoogte van 10 cm. De diameter van de dop is 2-5 cm.
Verdubbelt. De paddenstoel wordt zelden verward met de eetbare larikshygrofoor, maar hij heeft een gele hoed en vormt mycorrhiza met lariks.
Waar komt het voor en wanneer? Ze plukken paddenstoelen in naald- en gemengde bossen, bij dennen. Groeit vaak in mossen. Brengt op een goed moment vrucht in grote groepen. Het verzamelseizoen begint half september en duurt tot de eerste sneeuw.
Valui
Omschrijving. De paddenstoel heeft een hoge hoed - tot 4 cm, diameter - tot 14 cm Er zijn exemplaren met een lichtbruine hoed, een glad oppervlak en de vorm van de halve bol. Met de leeftijd wordt de hoed plat of licht concaaf. Het been is cilindrisch, tot 15 cm hoog. Haar kleur is lichter dan die van het bovenste deel van het vruchtlichaam.
Verdubbelt. De schimmel heeft geen giftige dubbels. Maar ze verwarren de paddenstoel met een valse waarde, die een scherpe onaangename geur heeft die doet denken aan mierikswortel, waarvoor hij zijn tweede naam 'mierikswortelpaddestoel' kreeg.
Waar komt het voor en wanneer? Valuy groeit meestal in dichte bossen met een hoge luchtvochtigheid, onder eiken, dennen, berken. De pluktijd voor champignons begint halverwege de zomer en duurt tot begin oktober.
Mee-eter
Omschrijving. De jonge paddenstoel heeft een halfronde hoed, die na verloop van tijd recht gaat en een kussenvormige vorm krijgt. Een volwassen paddenstoel kan tot 16 cm in diameter worden. De kleur is meestal zwart of donkerbruin. Het overheerst in een witachtige, dikke poot, die volledig bezaaid is met zwarte of zwartbruine schubben.
Verdubbelt. De mee-eter heeft geen giftige dubbels, maar wordt verward met andere soorten boleet.
Waar komt het voor en wanneer? Mee-eters komen voor in gemengde bossen, meestal op vochtige grond. Groei in grote groepen. Ze groeien van augustus tot eind september aan de rand van meren en moerassen. Na regen worden paddenstoelen gevonden aan de randen en gazons, langs boswegen. Ze groeien op mossen en in dicht gras.
Spinnenweb
Omschrijving. Fruitlichamen hebben verschillende maten. Hoed-huidpaddestoelen met spinnenwebby gewone en privé spreien. Er zijn spinnenwebben met een halfronde, conische, platte of bolle hoed, soms met een uitgesproken tuberkel of schilferig oppervlak. Kleur is geel, bruin, bruin, paars, oker, oranje, donkerrood. Het been is cilindrisch of knotsvormig.
Verdubbelt. Verwarde voorwaardelijk eetbare spinnenweboranje met een prachtige spinnenweb - dodelijke paddenstoel. Hij heeft mogelijk een oranjerode, roodachtige of bruine hoed en een bruinoranje dichte poot.
Rassen. Er zijn verschillende soorten spinnenwebben:
- Geel. Een hoed met een diameter tot 10 cm Jonge paddenstoelen verschillen in een halfronde vorm, die na verloop van tijd kussenvormig wordt. Geeloranje hoed en hoge pijpen - tot 12 cm.
- Oranje. Voorwaardelijk eetbare paddenstoel met een lichtbruine of gele hoed van 8 cm doorsnee. Heeft een golvend, altijd nat oppervlak. Het been is afgerond, verlengd tot aan de onderkant, hoogte - tot 10 cm.
Mushroom cobweb geel
Oranje spinnenweb paddestoel
Mooie spinnenweb - giftige paddenstoel
Waar komt het voor en wanneer? In mei gaan ze voor spinnenwebben naar loof- en gemengde bossen, waar het in groepen in mos groeit. Af en toe worden solitaire paddenstoelen gevonden in de buurt van vochtige, wetlands. Champignons plukken duurt tot laat in de herfst.
Belyanki
Omschrijving. Belyanka (witte golf) wordt gedomineerd door een bijna witte of licht vleeskleurige hoed met een diameter tot 6 cm. De jonge whitewash heeft een natte hoed, de randen zijn naar beneden gebogen, de volwassen paddenstoel heeft een droog oppervlak en rechtgetrokken randen. In het witgekalkte hoedje zitten cirkelvormige patronen. De smaak van de paddenstoelen is bitter, de geur is aangenaam, fris.
Verdubbelt. De blanken worden verward met de voorwaardelijk eetbare schimmel - vervaagde lactarius, die uiterlijke overeenkomsten heeft.
Waar komt het voor en wanneer? Belyanki wordt gezocht in berkenbossen of dennenbossen vermengd met berken. Paddestoelen geven de voorkeur aan vochtige maar goed verlichte randen en open plekken met jonge berken. Ze groeien ook in groepen langs de wegen. Het vruchtseizoen begint begin augustus en duurt tot eind oktober.
Sarcoscifa
Omschrijving. De sarcosciffus trekt een glas- of komvorm aan met een diameter van 1-5 cm. Buiten en binnen is de paddenstoel geschilderd in een dieprode tint. Witte doppen gewikkeld in de rand geven de paddenstoel unieke uiterlijke eigenschappen. De hoed heeft een strak vlees en een delicaat wollig oppervlak. De poten van de paddenstoel zijn witachtig, reiken tot 3 cm hoog en tot 6 mm in diameter.
Verdubbelt. De sarcosciffus heeft geen dubbels.
Waar komt het voor en wanneer? Ze zijn op zoek naar een paddenstoel nadat de sneeuw is gesmolten. Hij kiest voor groei droge takken, boomwortels en een omgevallen boom, die bedekt is met vruchtbare grond of gevallen bladeren. Vaak gevonden in grote groepen op houtachtige overblijfselen bedekt met mos.Vestigt zich in de regel op wilgen-, esdoorn-, eiken- en berkenbomen.
Giftige en oneetbare paddenstoelen
Bij het plukken van bessen en paddenstoelen in de regio Leningrad komen paddenstoelenplukkers oneetbare en giftige paddenstoelen tegen die qua uiterlijk lijken op eetbare soorten. Toevallig kun je zulke paddenstoelen in je mandje doen. Maar om dit te voorkomen, is het belangrijk om onderscheid te maken tussen "slechte" en "goede" paddenstoelen. Veel voorkomende oneetbare en giftige paddenstoelen zijn de volgende soorten:
Vliegenzwam
Omschrijving. Giftige vliegenzwam wordt gekenmerkt door een rode, oranjerode hoed met een diameter tot 20 cm. Er zijn witte of geelachtige wratvlekken op het oppervlak van de dop. Jonge paddenstoelen hebben een bolvorm, terwijl ze rijpen, worden ze plat. De hoogte van de poten bedraagt 25 cm Kleur - wit met de aanwezigheid van geelachtige of witte wratten.
Met wie kan worden verward? De rode vliegenzwam heeft geen dubbels. Vanwege de opmerkelijke uiterlijke kenmerken kan het giftige exemplaar niet worden verward met andere paddenstoelen.
Rassen. Paddestoelenplukkers stuiten vaak op een vliegenzwam, waarbij de hoed in de jeugd een witachtige tint heeft, geelachtig groen en zelfs bruin als hij volwassen is. Het vlees is citroen of wit. Het been is dun, met granen en een geel-beige ring. Beenhoogte - tot 12 cm.
Waar groeit het en wanneer? Ze zoeken van juli tot oktober naar rode vliegenzwam in naaldbossen met zure grond, minder vaak onder berkenbomen. In de regel groeien ze in de buurt van bosbranden.
Lijnen
Omschrijving. Een onderscheidend kenmerk van de lijnen zijn hoeden die op hersengyrus lijken. Op jonge leeftijd is de dop van de paddenstoel bruin-kastanje; tijdens het rijpen is hij donkerbruin, tot 13 cm in diameter. De vorm van de hoed is ongelijk rond. Het been is wit, grijs, roodachtig, heeft een cilindrische vorm.
Met wie kan worden verward? Een gewone lijn heeft een giftige analoog - een herfstlijn.
Rassen. Ze ontmoeten een gigantische lijn met een gevouwen golvende hoed met een diameter tot 12 cm. In de jeugd heeft de paddenstoel een chocoladehoed en wordt uiteindelijk oker. Het been is kort. Ook een ondersoort van een gewone lijn is een herfstlijn met een bruin gevouwen hoed in de jeugd en zwart in volwassenheid, tot 10 cm in diameter.
Waar groeit het en wanneer? Ze zijn op zoek naar lijnen op open plekken en plaatsen na vuurzee. Ze groeien in de regel in naaldbossen, onder berken of populieren. Herfstlijn groeit in gemengde en naaldbossen, reusachtig - in loof- en gemengde bossen.
Hoe lijnen verschillen van morieljes - lees hier.
Entoloma lente
Omschrijving. Lente-entoloom is een giftige paddenstoel met een kegelvormige, half uitgespreide hoed met een diameter van 2-5 cm. Meestal bevindt zich in het midden van de dop een karakteristieke tuberkel. Er zijn kleuren van grijsbruin tot zwartbruin, met een olijftint. De hoed bevindt zich op het been van dezelfde of lichtere kleur. Beenhoogte - tot 8 cm.
Met wie kan worden verward? Vanwege de vroege stadia van de vruchtzetting is het moeilijk om de lente-entoloom te verwarren met andere soortgelijke soorten. De schimmel wordt uitgescheiden door roze sporen.
Waar groeit het en wanneer? Lente-entoloom groeit aan de bosranden. Deze paddenstoel komt zelden voor in naaldbossen op zandgrond. Seizoen - van begin tot half mei tot half tot eind juni.
Gal paddestoel
Omschrijving. De oneetbare galschimmel op jonge leeftijd wordt gekenmerkt door een halfronde hoed, die op volwassen leeftijd rond en uitgestrekt wordt en een diameter van 15 cm bereikt. Mosterd is van bruingeel tot lichtbruin van kleur, met overheersende lichte tonen die kenmerkend zijn voor eekhoorntjesbrood. Het been van de galschimmel is cilindrisch, aan de basis gezwollen, 3 tot 13 cm hoog De pulp is vezelig, geurloos of met karakteristieke paddenstoeltonen.
Met wie kan worden verward? Mosterd verward met eekhoorntjesbrood. De eetbare tegenhangers van de galschimmel zijn bruine boletus en boletus.
Waar groeit het en wanneer? Galpaddestoelen groeien van het begin van de zomer tot oktober en ontmoeten elkaar in naald- en loofbossen, op rotte stronken, in boomwortels. Af en toe afzonderlijk voorkomen, groeien vaker in groepen van 5-15 paddenstoelen.
Varken
Omschrijving. Het giftige varken lijkt uiterlijk op een lading. Heeft een ronde of langwerpige ronde hoed met een diameter van 12-15 cm. Paddestoel is gevaarlijk door het vermogen om gif op te hopen - muscarine. De hoed kan roodbruin, grijsbruin, geelbruin of olijfgroen zijn. Het heeft een lichtgeel vlees dat donker wordt bij een breuk of incisie. Het been heeft dezelfde schaduw, hoogte - tot 9 cm.
Met wie kan worden verward? Vaak worden varkens verward met broodjes en russula vanwege externe overeenkomsten.
Waar groeit het en wanneer? Een varken groeit van juli tot oktober en komt vaker in groepen bijeen. Zie een giftige paddenstoel in de bossen op verwrongen boomwortels.
Vals schuim
Omschrijving. Er zijn verschillende soorten oneetbare en giftige valse paddenstoelen - ze lijken erg op elkaar. Het is gevaarlijk om zo'n paddenstoel tegen te komen, omdat deze giftig melkachtig sap bevat. Het oppervlak van de hoeden is geschilderd in felle kleuren. De huid voelt glad aan. Verschil in holle, langwerpige benen.
Waar groeit het en wanneer? Van begin mei tot eind oktober komen pseudopods in groepen voor in loofbossen, die zich zowel op rottende stronken als op beschadigde, zieke bomen vestigen. Meestal groeien ze op een berk of linde.
Met wie kan worden verward? Ze verwarren een valse honingzwam met een eiken open lucht, een herfst in de open lucht, een zomer in de open lucht of een weiland in de open lucht.
Death cap
Omschrijving. Bleke paddestoel is een giftige paddenstoel waarvan de aandacht wordt getrokken door een platte of halfronde hoed met gelijkmatige randen. De schaduw varieert van grijsgroen tot olijfgroen. De diameter van de dop is 5-14 cm en een vliezige ring bevindt zich aan de bovenkant van het been.
Met wie kan worden verward? De giftige paddenstoel lijkt op groene russula of champignon.
Waar groeit het en wanneer? Bleke fuut groeit aan het begin van de zomer alleen of in groepen in bijna elk bos.
In de regio Leningrad wordt een enorme hoeveelheid eetbare en niet-eetbare paddenstoelen verzameld, die verbazingwekkende uiterlijke kenmerken en variëteiten aantrekken. Velen van hen lijken uiterlijk op elkaar, maar ze hebben ook karakteristieke verschillen die helpen om geen gevaarlijke paddenstoelen in een mand te verzamelen.
Gepost door
3
Oekraïne. Stad: Kryvyi Rih
Publicaties: 110 Reacties: 0