Mensen die betrokken zijn bij het fokken van schapen proberen het beste ras uit te vinden, hiervoor kruisen ze verschillende rassen. Zo bleek het Catumsky-schaap. Hoewel ze alleen in Rusland worden bewaard, is het goed mogelijk dat ze binnenkort in het buitenland worden verheerlijkt.
Omschrijving
Dit ras is pas in 2013 gemaakt door Romanovsk-schapen en catadines te kruisen. Romanov-schapen tolereerden perfect de abrupte klimaatveranderingen en brachten veel lammeren tegelijk. Maar omdat de vacht nu waardeloos is, omdat er kunstmatige materialen zijn die niet slechter zijn dan de schapenvacht, maar veel goedkoper. Romanovs vlees is niet slecht, maar het is niet genoeg om de productie te lonen.
Bij een Russisch landbouwbedrijf genaamd Katumy begonnen ze te bedenken hoe ze een schaap konden uitvinden dat bestand zou zijn tegen ons klimaat, pretentieloos zou zijn in voedsel, veel lammeren zou brengen en ook met een goede gewichtstoename, maar niet met vetweefsel. Nergens in Rusland was zo'n ras; ze vonden het in de Verenigde Staten van Amerika. Ze hebben hetzelfde probleem als in Rusland: er is geen vraag naar bont, maar het is geweldig voor goed lamsvlees.
In Amerika werd het elite ras Katadin gefokt. Catadine-schapen werden vanuit de Verenigde Staten naar Leningrad vervoerd, waar ze werden gekruist met Romanov-schapen. Dit is gedaan om de beste smaak van vlees te bereiken.
Bij het creëren van het Katumsky-ras was er een moeilijke selectie, waarbij de ongeschikte schapen eenvoudigweg werden afgewezen. Tegenwoordig is het moeilijk om dit ras goedgekeurd te noemen, omdat het nog niet is opgenomen in de groep van een nieuw ras, maar toch hebben deze schapen onderscheidende kenmerken:
- de vacht is hetzelfde als die van elk wild dier;
- de smakelijkheid van het vlees is uitstekend en het aroma is delicaat;
- de veelheid die kwam van de schapen van het Romanov-ras;
- Lambing vindt tweemaal per jaar plaats;
- deze schapen zijn perfect gespierd, en een lam in één maand weegt tot 15 kilogram.
Katumi vlees gladharige schapen
Katumsky-schapen van reekalf en lichtrode kleur
Katumsky-schapen zijn gladharig en hebben alleen in het koude seizoen een ondervacht
Lammeren groeien snel en nemen in gewicht toe
Het vlees van dergelijke schapen heeft geen specifieke geur, zoals lamsvlees, en lijkt zelfs qua smaak op kalfsvlees.
Productiviteit van schapen
De Katumsk-schapen zijn gemaakt voor vlees, omdat het mager en zacht is, enigszins vergelijkbaar met kalfsvlees. Zelfs bij volwassen schapen en schapen verslechtert vlees niet en krijgt het geen specifieke geur. Als het dier onvoldoende voeding heeft, zal het toch snel aankomen. In vergelijking met andere bontjasrassen die niet alleen aan spiermassa, maar ook aan de huid voeden, bij Katum-schapen, gaat al het nut naar vlees.
Naast vlees geeft katumskie baarmoeder melk tijdens borstvoeding, wat ook, net als bij koeien, nuttig is voor pasgeboren lammeren en mensen. De hoeveelheid is kleiner dan die van de koe en het komt alleen in de baarmoeder voor tijdens de lactatieperiode, die tweemaal per jaar wordt waargenomen. Maar aangezien boeren tientallen schapen houden, is er het hele jaar door melk.
Katumsky-schapen verzorgen
In de winter heeft u voor deze diersoort een warme kamer nodig en in het voorjaar kunt u schapen onder een luifel houden. De kudde moet dichter bij de zon worden geplaatst en, belangrijker nog, dat de stal droog is. Bij extreme hitte is het raadzaam om een ventilator te plaatsen, dit is belangrijk voor hun onderhoud. De beste temperatuur in de stal is van 10 tot 15 graden.
Het is belangrijk om vaccinaties niet te vergeten, hoewel schapen resistent zijn tegen ziekten, maar ze hebben, net als andere dieren, vaccinaties nodig die een dierenarts zal doen. Ze kunnen, net als andere schapen, klauwinfecties oplopen, dus zorg ervoor dat het schaap lange tijd niet wordt blootgesteld aan vocht.
Voeren
Katumsky-schapen zijn niet kieskeurig in hun dieet, ze kunnen verschillende kruiden eten en die welke andere grote dieren hebben achtergelaten. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de plaats waar de kudde graast niet nat en vochtig is. Omdat dit de maag, lever en vooral de hoeven nadelig kan beïnvloeden.
Zomertijd voeren
In de winter zijn schapen gewend om hooi, stro en gemengd voer te kauwen, dus in de zomer moet het dier geleidelijk wennen aan het nieuwe dieet. Zeven dagen lang kun je geen nieuw soort voedsel geven, het is in deze periode dat het lichaam zal wennen aan bepaald voedsel en klaar zal zijn om een nieuw voedsel te accepteren. Gras alleen is niet genoeg voor hen, het is noodzakelijk om op leeftijd te voeden met vitamine- en mineraalsupplementen.
Voeren in de winter
De schapen zelf kunnen in de winter niet eten, de eigenaar moet zich hier zorgen over maken en ervoor zorgen dat ze alle benodigde nuttige stoffen ontvangen. Het hoofdrantsoen moet hooi en stro zijn, vermengd met het noodzakelijke onzuiverheden.
Hooi moet elke dag gevoerd worden, met drachtige lammeren voldoende 700 gram, melkgevende lammeren 900 gram en jonge lammeren 600 gram per dag.
Gras kan onbeperkt worden gevoerd, hetzelfde geldt voor water. We mogen zout niet vergeten, het moet in het dieet van dieren 15 gram per hoofd aanwezig zijn.
Voedingstips:
- Stro wordt behandeld met water met ammoniak, vervolgens gehakt en met kokend water gegoten.
- Groenten zijn belangrijk voor het goed functioneren van alle organen, vooral de maag.
- Aan elk voedsel moet zout worden toegevoegd.
- Hooi mag worden gemengd met stro.
Hoe de schapen te voeren:
Eten geven | Zwangerschap (eerste helft) | Zwangerschap (tweede helft) |
Hooi | 1 kg | 2 kg |
Rietje | 1 kg | 500 g |
Branch feed | 500 g | 1 kg |
Groenten | 1 kg | 1,5 kg |
Voedsel verspilling | 1,5 kg | 1,5 kg |
Concentraten | 350 g |
De tabel toont de voedingsnormen voor jonge dieren:
Eten geven | van 6 tot 8 maanden | van 8 tot 10 maanden | van 10 tot 12 maanden |
Hooi | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
Groenten | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
Branch feed | 1 kg | 1 kg | |
Concentraten | 200 g | 250 g | 300 g |
De groenten die bedoeld zijn om te voeren zijn aardappelen en bieten, andere groenten worden niet aanbevolen om aan schapen en rammen te geven.
Fokken
Deze variëteit is zeer winterhard, ze kunnen lang lopen, naar andere weiden gaan en zelfs de heuvels beklimmen. Voor dergelijke dieren hoef je niet op zoek naar een speciale plek waar het gras hoog groeit, omdat ze dankzij de smalle snuit gras kunnen buigen en op de grond kauwen.
Afgaande op het bovenstaande is het duidelijk dat het winstgevend is om Katumsky-schapen te fokken. Ze kunnen optreden wanneer het gewicht 80% van een volwassen dier bereikt, wat voornamelijk binnen vier maanden gebeurt. 30 dagen voor de paring wordt het schaap gevoerd met het beste gras, krachtvoer en eventueel mengvoer.
De eerste twee levensweken eet het lam uitsluitend moedermelk en daarna kan hij hooi, wortelen en aardappelen aangeboden krijgen, maar eerder gehakt. Het is noodzakelijk om ze apart van volwassen dieren te voeren, maar je kunt ze lange tijd niet van je moeder scheiden. Als de jonge schapen in aparte verblijven worden uitgedeeld, moeten ze nog steeds om de drie uur een half uur of een uur bij hun moeder worden gebracht. Naarmate u groter wordt, wordt het aantal bezoeken verkort en neemt het geleidelijk af tot nul.
Voor-en nadelen
Katumsky-schapen hebben positieve aspecten:
- een groot gewicht van een volwassene (mannen tot 110 kg en vrouwen 80);
- de vacht is kort, maar het is te vroeg om ze als gladharig te beschouwen;
- geen behoefte aan een knipbeurt;
- pretentieloos bij het voeren;
- dit ras is zeer zelden ziek;
- een schaap kan twee of zelfs drie lammeren tegelijk brengen;
- tolereer strenge winters, maar als de kamer beschermt tegen de wind;
- Katumsky-schapen leven zo lang als 10 jaar;
- kalme natuur.
Er zijn ook nadelen van Katum-schapen:
- genetica is heterogeen, dat wil zeggen er is een vermenging van twee soorten;
- tekenen kunnen kapot gaan;
- een grote behoefte aan vers gras en continu.
Concluderend raden we aan om een interview te bekijken met boer Oleg Lebedev, die het Catum-schapenras bracht:
Zoals je kunt zien, hebben Katumsk-schapen veel meer pluspunten dan minnen, dus het is zeer winstgevend om dit ras voornamelijk met vlees te fokken. Het komt veel uit één schaap of een ram en de smaak is zo verbazingwekkend en delicaat dat het onmogelijk is om eraf te komen. Hoewel dit ras nog niet is geregistreerd, is er in Rusland al veel vraag naar.