Let bij het kiezen van vleeseenden op de Mulard-hybriden. Deze pluimvee is pretentieloos in voedsel, heeft een hoge productiviteit en een eigenzinnig karakter, is uitstekend geschikt voor de fokkerij door beginners en ervaren boeren. Voordat u eenden koopt, moet u de kenmerken van dit ras zorgvuldig bestuderen.
Oorsprong van de Mulard
Dit gevogelte is het resultaat van experimenten van Franse fokkers. Het ras verscheen door het kruisen van de Muskuseend en de Witte Peking. Vogels werden voor het eerst gekweekt in de jaren 60 van de vorige eeuw en zijn sindsdien veel gevraagd in de landbouw.
Naaste familieleden van het ras worden niet in het wild gevonden, aangezien Eurazië de geboorteplaats is van de Witte Pekingeend en Zuid-Amerika de indochka is. Het verspreidingsgebied van de Mulard - landbouw van verschillende continenten, inclusief het grondgebied van Rusland.
Van hun ouders kregen de eenden de beste generieke kenmerken: van de "Peking" - grote maten, van de indochka - zacht, dieetvlees. Natuurlijk geven de Mulard-hybriden geen nakomelingen, een persoon neemt deel aan de aanvulling van het gezin.
Eenden Mularda
De Mulard hebben mals en dieetvlees
Eendjes Mularda
Kenmerken en beschrijving van het ras
Dit vleesras van pluimvee wordt gekenmerkt door een kalm karakter, snelle gewichtstoename en hoge productiviteitsindicatoren. Moulards met een leeftijd van 4 maanden wegen 4 kg of meer. Het verschil tussen mannetjes en vrouwtjes is niet meer dan 500 g, wat niet kenmerkend is voor alle soorten eenden.
Moolards hebben een rustig, kalm en evenwichtig karakter. In tegenstelling tot Pekingeenden veroorzaken ze voor de fokker geen speciale problemen bij verzorging en onderhoud. Vogels zijn snel van begrip, dus ze kunnen veilig op de vrije weide blijven en met volle kracht naar huis terugkeren.
Verschijning
Mulard heeft een indrukwekkend formaat en sneeuwwitte veren. Er is een zwarte vlek op het hoofd als teken van puur ras. Dimmen van veren in het staartgebied en zelden op de vleugels is niet uitgesloten.
Pluimvee heeft een enorm langwerpig lichaam, een korte staart. Vleugels vegen, passen precies op de romp. De kop is middelgroot, de snavel is afgeplat, langwerpig, lichtgeel van kleur. De hals is lang en sterk, waardoor hybriden worden beschouwd als eendenganzen.
De ogen van Mulard zijn transparant, wijd aangezet, donker van kleur. Oranje poten zijn kort en massief, de vliezen zijn afgerond. De vogel loopt langzaam rond de tuin, rommelt, veroorzaakt geen onnodige poespas.
Productiviteit
De Mulard heeft een heerlijk dieetvlees met 3% vet per 100 g product. De afwezigheid van een specifieke geur zal zelfs door echte fijnproevers worden gewaardeerd. Eendjes zijn qua voeding en gezondheid te vergelijken met jong rundvlees.
Na 4 maanden wegen hybriden 4-5 kg en na 5 maanden bereiken ze 7 kg. Dit is een gunstige slachtperiode. De output is tot 70% puur vlees. Afzonderlijk, vergeet de rijke smaak en voordelen van eendenlever met een gewicht tot 500 g niet. Van dit slachtafval worden echte delicatessen bereid, waaronder foie gras.
Mulard levert een hoogwaardige veer, die in de lichte industrie wordt gebruikt voor het vervaardigen van kussens, verenbedden en warme dekens. Wordt ook gebruikt bij het naaien van bovenkleding als vulling.
Eendeneieren zijn groot en lekker. Ze worden niet in ruwe vorm gebruikt, omdat de kans op salmonellose groot is. Eieren zijn geschikt om te bakken, ze kunnen in hun originele vorm worden geconsumeerd na voorkoken en bakken.
Kenmerken van de inhoud van hybriden
Mulard is een geweldige optie voor beginners. Eenden zijn pretentieloos in verzorging en onderhoud, worden snel dik en zijn al na 4-5 maanden slachtklaar. Hybriden zijn zowel geschikt voor particuliere als industriële teelt.
Verplichte voorwaarden:
- de temperatuur in huis is 16-25 graden, de vochtigheidsindicator is 60-70%;
- de aanwezigheid van stro van zaagsel en turf, de regelmatige reiniging ervan;
- De populatie eenden in het huis is 3 stuks per 1 vierkante kilometer. m, in de volière - 2 koppen per 1 vierkant. m;
- gebrek aan vocht, tocht, vuil in huis;
- 24 uur per dag toegang tot water, 2 keer per dag eenden voeren.
Bij het begin van koud weer raken eenden verstopt. Omdat ze niet kunnen worden gereproduceerd, kunnen ze niet als tribaal worden beschouwd. Hybriden verdragen geen kou: ze vallen af, worden ziek, gaan dood. Indicatoren van de vleesproductiviteit in de winter zijn aanzienlijk verminderd, daarom is het niet rendabel om de Mulard te onderhouden en te voeren.
Voeren
De afmeting van de volwassen voerbak is 140x23 cm Het belangrijkste doel van vetmesten is om snel aan te komen. Voeding moet versterkt en uitgebalanceerd zijn. Het belangrijkste voedselingrediënt is voorgemalen, gestoomde korrel.
Vogels vanaf een maand oud krijgen 's ochtends en' s avonds speciaal voer. Gerst, maïs, tarwe, vers gras, gekookte aardappelen en wortels, kroos, verrijkte mengvoeders zijn vooral nuttig voor gewichtstoename.
Om vitaminetekort en spijsverteringsproblemen te voorkomen, moet u been- en vismeel, zand, schelp, grind en speciale premixen opnemen in de dagelijkse voeding. Bij intensieve voeding neemt de fysieke activiteit af en wint de hybride snel aan gewicht.
U kunt de aanbevelingen voor het voeren van eenden lezen en meer te weten komen over de soorten voer in het volgende artikel.
Mesterij op foie gras vetmesten
De woerdlever wordt gebruikt om deze voortreffelijke delicatesse te produceren. De belangrijkste vereisten zijn het verminderen van fysieke activiteit en het leveren van geforceerde vetmesting. Om ervoor te zorgen dat de lever van de hybride dik is, selecteert u drie maanden oude individuen met een gewicht van 4,5 kg of meer, verwijdert u ze van familieleden en verandert u het dieet.
Omdat ze dik zijn, slapen Mularda-eenden constant, eten veel, bewegen praktisch niet. Hierdoor zijn ze overgroeid met een dikke laag vet. De eend is niet in staat om zelf zo'n hoeveelheid voer te eten. Voor het voeden worden speciale apparaten gebruikt, met behulp waarvan voedsel met geweld in de maag wordt geperst.
De vogel wordt na het slachten 1 maand vetgemest. De belangrijkste criteria voor het slachten: holle ogen, lichtroze snavel, zware ademhaling, volledige onbeweeglijkheid. Vergeet niet dat de eend voor de aangegeven tijd aan het verkeerde dieet kan sterven.
Zorg
Voor de Mulard heb je een binnenhuis en een vijver nodig. Ze leven in een schuur; ze worden alleen begraasd bij warm, zonnig weer. In het hoofdkantoor of kunstmatige vijver (badkuip, tank) spatten, maak de vleugels schoon van vervuiling.
Basisvereisten voor het huis:
- Zorg ervoor dat er geen openingen of gaten in de kamer zijn waardoor tocht, knaagdieren en schadelijke insecten binnendringen.
- Muren mogen niet worden opgeblazen. Isoleer ze indien nodig van buitenaf met minerale wol.
- Installeer vanaf de zuidkant een gat in het huis waar de eenden na het grazen naar huis terugkeren.
- Behandel de vloer met gebluste kalk, bedek met een bed van stro, hooi, krullen en zaagsel.
- Controleer de droogheid en netheid van het strooisel, anders verschijnt er schimmel op, bacteriën vermenigvuldigen zich. De vogels beginnen pijn te doen.
- Was de drinkbak en voerbak dagelijks, laat geen oud voedsel achter, ververs regelmatig het water.
- Zorg voor een hoogwaardige ventilatie om te voorkomen dat vocht en muffe lucht zich ophopen in de kamer.
Basisvereisten voor de volière:
- Scherm de behuizing af met een raster en controleer of er geen gaten en openingen rond de omtrek zijn.
- Verwijder giftig gras, vreemde voorwerpen uit het territorium.
- Maak een gaas hekwerk en bovenop de volière zodat de eendjes geen prooi worden voor roofvogels.
- Maak de behuizing regelmatig schoon, laat geen oud voedsel, natte mengsels, vuil water achter.
- Maak kleine luifels waaronder pluimvee zich kan verbergen voor regen en de brandende zon.
Basisvereisten voor het reservoir:
- Als het een weddenschap is, sluit het dan af met een net zodat andere bewoners de rust van de Mulard niet verstoren.
- Als er niet wordt geboden, installeer dan een klein zwembad in de behuizing, graaf een tank of een oud bad in de grond en vul het met water.
- Geef de vogel voer bij een kunstmatige vijver. Dit zijn verrijkte mengvoeders, gedroogd gras, kroos en natte mengsels.
- Controleer op schoon water in de behuizing. In de open lucht moet er altijd een diepe en brede kom zijn.
Slachtfuncties
Vogels van 1-3 maanden zijn niet geschikt om te slachten, omdat ze op deze leeftijd spiermassa krijgen, bijna geen vet. Laat de dieren starten vanaf 3 maanden, maar controleer eerst het gewicht van de Mulard.
Individuen van 3,5 - 4 kg op de leeftijd van 4 maanden zijn geschikt om te worden geslacht. Stop enkele uren met het voeren van hen, terwijl u meer vers water geeft. Verbrand de karkassen na het slachten met heet water en er zullen geen problemen zijn met het plukken van veren.
Slacht geen vogels tijdens de ruiperiode, omdat later moeilijkheden met het plukken optreden. Na het verwijderen van de veren blijven er zwarte stronken achter, die het esthetische uiterlijk van het karkas merkbaar bederven. De beste slachttijd is voor het ruien.
Jonge dieren fokken en grootbrengen
Het warme seizoen is geschikt voor de dekking van Mulard - mei, juni. De optimale leeftijd van volwassenen is 7-8 maanden. Er zijn 4-5 eenden per woerd. Verwacht niet dat er snel eieren verschijnen, aangezien pluimvee zich moet aanpassen, aan elkaar moet wennen.
Wanneer eendjes onder een eend worden gefokt, is het overlevingspercentage slechts 60%. Bij het kiezen van een kunstmatige incubatie met geselecteerde eieren, neemt deze toe tot 100%.
Om de nakomelingen voort te zetten, zijn 1 muskusachtige woerd en 4 Pekingeenden nodig. Eieren verschijnen 7-10 dagen na het paren van vogels. Dan zijn er 2 opties om ze uit te broeden: een legkip of een broedmachine. Hybriden kunnen geen nakomelingen dragen, daarom zijn hun familieleden betrokken bij het fokken van Mulard.
Lees meer over het uitbroeden van eendeneieren in dit artikel.
De voorwaarden voor jonge dieren
Plant de eendjes na de geboorte in een aparte ruimte, waar het licht de eerste dag constant brandt en de luchttemperatuur op 30 graden wordt gehouden. Soldeer direct na de geboorte de welpen met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om infectieziekten te voorkomen.
Verlaag dagelijks de duur van daglichturen met 1 uur tot een aanvaardbare waarde van 17-18 uur. Verlaag de luchttemperatuur in de kamer geleidelijk tot het optimale - 18-22 graden in het warme seizoen.
Gebruik in de eerste week oude kranten en papier als strooisel om eendjes op te warmen. Verander ze 2 keer per dag, anders neemt het risico op infecties, ziekten van jonge dieren toe.
Jongeren voeren
Geef de eendjes de eerste uren na de geboorte voer. Hak het gekookte ei voor met de dooiers. Strooi bovenop de kuikens zodat ze een vasthoudinstinct ontwikkelen voor verdere voeding.
Eendjes beginnen zelfstandig te eten vanaf 2-3 dagen leven. In eerste instantie is dit een gemalen ei, maar de dagelijkse voeding wordt stilaan divers. Vanaf dag 10 voer de jongen 2 keer per dag, voer het gehakte graan in het menu in, controleer het water.
Geef vanaf de leeftijd van 2 weken eendjes kroos, zemelen, vlees- en beendermeel. Om de botten van vogels sneller te versterken, maalt u de schaal in een koffiemolen en voegt u deze toe aan het kippenvoer. Andere minerale toevoegingen - kalksteen, krijt, schelp, grind zijn nodig voor een betere spijsvertering.
Kwark en wei zijn ook handig voor eendjes. Voeg het eerste melkingrediënt in een hoeveelheid van 1 g per hoofd toe aan de dagelijkse voeding. Controleer de beschikbaarheid van schoon water in de drinkbakken, update deze regelmatig. Voor een overzicht van eendendrinkers en instructies voor het maken ervan, kijk in een ander artikel.
Kies na 3 weken een individueel voedingsregime: intensief, uitgebreid en semi-intensief. De bepalende factor is het eindresultaat, waarvoor Mularda-eenden werden gekocht en grootgebracht.
Eend ziekten
De Mulard heeft een sterke immuniteit, maar dichter bij de kou neemt het af. Pluimvee tolereert geen tocht, vocht en lage luchttemperatuur. Ze wordt lusteloos, eet slecht en kan zelfs sterven. Om dit te voorkomen, wordt de kudde of het grootste deel ervan geslacht.
Gedurende hun hele leven kunnen Mulard-eenden ziekten tegenkomen die hun productiviteit negatief beïnvloeden:
- Veren pikken. Zo'n probleem doet zich voor in een kudde met onnauwkeurigheden in voedsel, overvolle huizen en gebrek aan drinken. Elimineer eerst de provocerende factor en begin later met een complexe behandeling.
- Aspergillose Schimmelziekte met infectie via de luchtwegen vanuit het strooisel in de mal. Symptomen - lusteloosheid, gebrek aan eetlust, diarree, braken, hartkloppingen. Als antischimmeltherapie niet op tijd wordt gestart, sterft pluimvee.
- Cloacite. Een complicatie van vitaminetekort, waarbij een tumor met pus wordt gevormd in de beerput. In de vroege behandelingsfase wordt zinkzalf met succes gebruikt. Met een lopende diagnose sterft de vogel.
In het volgende artikel leest u over de belangrijkste ziekten bij eenden.
Ziektepreventie
Fokkers moeten de toestand van de kudde in de gaten houden en tijdig reageren op de eerste symptomen van de ziekte. Allereerst zit Mulard weg van familieleden om hen niet te infecteren. Neem de volgende preventieve maatregelen in acht om massale sterfte van eenden te voorkomen:
- Maak dagelijks het huis schoon van strooisel en oud voedsel.
- Laat oud hooi niet achter, vernieuw water.
- 1 keer in 2-3 dagen, verander het nest, met een verstoorde spijsvertering van de vogel - vaker.
- Controleer uw dagelijkse voeding, inclusief vitamine- en mineralensupplementen.
- Als de vogel ziek is, verwijder dan de kudde en zorg ervoor dat u de kamer desinfecteert.
Voor- en nadelen van het ras
Mularda-eenden hebben een aantal voordelen, die hun relevantie en populariteit op de pluimveemarkt in de landbouw hebben verdiend:
- snelle gewichtstoename;
- smakelijk dieetvlees;
- gezonde lever met een gewicht van 500-600 g;
- snelle aanpassing aan nieuwe omstandigheden;
- kalme natuur;
- vroege looptijd (met 3-4 maanden);
- pretentie in voeding en onderhoud;
- netheid;
- stabiele immuniteit.
Vertegenwoordigers van het ras hebben hun nadelen, die het aantal fokkers enigszins beperken:
- het onvermogen om vogels op een natuurlijke manier te kweken;
- onvruchtbaarheid van eieren;
- intolerantie voor tocht;
- risico op ziekte;
- slechte koude tolerantie;
- hoge prijs.
Recensies
Karina, 37 jaar, huisvrouw, Krasnodar-gebied. Ik heb 4 Mularda's in mijn huis. Nam als een experiment voor slachting. De vogels zijn goed onderhouden en netjes. In tegenstelling tot andere gevangenen van pluimvee, strooien ze nooit graan in een voerbak. Eet netjes en volledig. Ik ben blij met zo'n verantwoorde houding ten opzichte van eten. Maar anders zijn hybriden alleen geschikt voor de slacht. Ze fokken zal niet werken. Om een kudde te houden, heb je legkippen en indolets-drakes nodig. En dit alles is erg duur.
Egor, 52 jaar oud, dierenarts, Ivanovo. Ik kwam Mulards tegen op de details van mijn werk. Volgens observaties kan ik zeggen dat de vogels zeer wispelturig zijn in de zorg, ze zijn vooral agressief als er niet genoeg ruimte in huis is. Naast het plukken van veren, houden ze zich bezig met kannibalisme. Ik ben altijd gealarmeerd door zulke radicale gedragsveranderingen. Anders worden vogels, naast vitaminetekort, zelden ziek. Ik raad aan dat fokkers eierschaalmeel in voedsel mengen om de botten te versterken.
Svetlana, 50 jaar oud, landbouw, Wolga-regio. Mijn Mulard gaat naar de slachtbank. Crossing Beijing en Indoor. De nakomelingen zijn groot en gezond en komen snel aan. Ik slacht hybriden in 3-4 maanden. Het vlees is lekker, dieet, er zijn altijd kopers. Ik laat iets in de koelkast staan, maar het meeste gaat te koop. De winst is enorm, rekening houdend met de pretentie van drakes en lagen. Hybriden zelf fokken niet. Dit is het grootste nadeel van het ras, maar ik heb de uitweg gevonden.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Moulard-eenden lijken op ganzen; ze worden eendenganzen genoemd. Ze hebben dieetvlees en kwaliteitspluis. Dergelijke pluimvee is populair in de Russische landbouw, wordt gebruikt voor de fokkerij of als bewoners van een pluimveetuin. Ze reproduceren niet vanzelf, wat kenmerkend is voor veel gevederde hybriden.